Бұл жеңіл салат рецепті өте дәмді дәм. Шынында да, бұл қонақтарыңыздың сіздерде жұмыс істеген деп ойлауы соншалықты ғажайып (бұл тек бірнеше минутты қажет етеді!). Тек қана қытырлақ, жасыл пияз, қызыл бұрыш кесектерін және жаңғақтарды оңай үйдегі тай салатының киімдерімен бірге біраз ананас түйірлерін (жаңа піскен немесе консервіленген) алып тастаңыз, және voila - жаздың өзі сияқты көрінетін және дәмі бар тамаша салат. Тайландтың басқа да тағамдық тағамдарын сүйемелдеу үшін жақсы салат немесе партияның әңгімесі болғанына сенімді болған жерде барбекю кеші немесе қуыршақ баруға арналған!
Сізге не қажет
- 1-ден 1 1/2 шыныаяқ (жаңа піскен немесе консервіленген ананас)
- 1
- Ағылшын қияр (немесе 1 орта өрік қияр)
- 3 көктемгі пияз (кесілген)
- 1 қызыл бұрыш бұрышы (кесілген немесе жіңішке кесілген)
- 1/2 шыныаяқ құрғақ тұтас қуырылған жержаңғақ жаңғағы (немесе кешью)
- 1 кесе жаңа кориандр
- 1/2 шыныаяқ піскен насыбайгүл жапырақтары (жапырақтары үлкен болса, туралған)
- Салат киіндіру үшін:
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 қызыл чили (бұжырланған және тартылған, НЕМЕСЕ 1 шай қасық.
- чили тұздығы )
- 1 ас қасық соя тұздығы
- 1 ас қасық
- балық тұздығы
- Шырын 1/2 әк
- 2 шай қасық қоңыр қант
- 1/4 шай қасық асшаяндарды паста немесе 1/2 ҚҚж. балық тұздығы
Қалай жасауға болады
- Салат салатын ингредиенттерді кесеге біріктіріп, бір жағына қойыңыз. Араластыратын ыдысқа ананас бөліктерін салыңыз.
- Қияр дайындау үшін: көкөніс пюресі бар теріні алып тастаңыз, содан кейін ұзындығы жартысында қияр кесіңіз. Осы бөлімдерді қайтадан ұзағырақ кесіңіз (бірнеше рет қияр қалың болса), содан кейін текшелерді немесе бөліктерді жасаудың басқа жолын кесіңіз. Мұны араластыратын ыдысқа қосыңыз.
- Қызғылт қызыл бұрышты тырнақ тәрізді бөліктерді жұқа етіп жасаңыз. Мұны араластыратын ыдысқа қосыңыз.
- Туралған көктемгі / жасыл пиязды, сондай-ақ бүкіл қуырылған жаңғақты қосыңыз.
- Бамиль мен кориандрдың көп бөлігін қосып, гарнирлердің әрқайсысын біраз бөліп қойыңыз.
- Салаттардың үстінен төселіп, жақсы жағыңыз.
- Сорпаны салфеткаға қызмет көрсететін табаққа салыңыз, үстіңгі насыбайгүл мен кориандрды қосыңыз, сондай-ақ жаңғақтарды жақсы жағыңыз.
- Қажет болса, бүйірдегі әк саңылауымен қызмет етіңіз.
Салаттар бойынша кеңестер :
- Алдымен салбыраған бұл салат жақсы. 1-2 күн ішінде қалдықтарды жеуге тырысыңыз.
- Қосылған протеин үшін (егер негізгі тағам ретінде қызмет көрсетсе), 1 стакан пісірілген асшаяндарды немесе текшеге кесілген 1 пакетті терең қуырылған tofu-ды тастаңыз.
- Егер сіз оны бір жағында қызмет етсеңіз немесе оны қуыруға жоспарласаңыз: барлық ингредиенттерді дайындап, оларды тоңазытқыштағы бөлек контейнерлерге орналастырыңыз. Сондай-ақ, киімді дайындаңыз және тоңазытқышта ыдыста немесе жабық контейнерде ұстаңыз, содан кейін жай ғана қызмет ету алдында бір-бірімен бірге тастаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 199 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 321 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 4 г |