Дәмді вегетарианшы тай салатын үшін, менің қарапайым Thai Қияр Салатын көріңіз. Бұл салат балықтың соусын немесе ас тұзы пастасын қолданбастан, вегетариандық емес қияр салатын салаттардың барлық дәміне және дәміне жетеді, сонымен қатар ол майлы емес! Бұл рецепт үшін кез-келген беделді азиялық немесе қытайлық азық-түлік дүкенінде бар алтын тау сорпасының бөтелкесін іздеңіз (оны балық соусының жанында ұзын бөтелкеде іздеңіз). Соя соусы сияқты, Thai Golden Mountain Sauce ферменттелген соядан жасалады, бұл вегетариандық және вегетариандық диеталар үшін қолайлы етеді (төмендегі сілтемесін қараңыз). ҚОСЫҢЫЗ!
Сізге не қажет
- 1
- Ағылшын Қияр (аршылған)
- 1 қызыл қоңыр бұрышы (қиылған)
- 3 жасыл пияз (жіңішке кесілген)
- 1 бос кесе сары кориандр / cilantro (сәл туралған)
- 1/2 бос құты жаңа пияз (жеңіл туралған)
- 1/4 кесе кептірілген қуырылған жержаңғақ (жеңіл жерге немесе туралған)
- Күріш үшін:
- 1 ас қасық лайм шырыны (шырын 1/2 үлкен лайм)
- 1 ас қасық.
- Алтын тау сорпасы (немесе соя соусы)
- 1-2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 ас қасық. соя тұздығы
- 1-2 шай қасық. Тайландық чили тұздығы (немесе 1/4 - 1/2 шай қасық кептірілген чили (дәмдеуіштерден)
- 1 1/2 шай қасық. ақ қант
Қалай жасауға болады
Golden Mountain Sous сатып алу және пайдалану туралы көбірек білу үшін Алтын тау сорығын қараңыз.
- Қиярды ұзындығы жартысында кесіңіз, содан кейін шамамен 8 ұзын жолақшалары барынша ұзындықты кесіңіз. Енді қисық сызықшалар икемді өлшемді тікбұрышты бөліктерді жасаудың басқа әдісін пайдаланады. Салат салатын ыдысқа салыңыз.
- Дайындалған қызыл бұрыш, жасыл пияз, жаңа піскен шөптер мен жержаңғақ салат ыдысына қосыңыз.
- Құрамдастыру үшін ингредиенттерді біріктіріп, қант ерітіндісін араластырыңыз. Дәм-татымдық сынау, тәтті-қышқыл баланс үшін, қанттың қаншалықты қышқыл болғандығымен қосылады. Кеңес: Енді татымдылық өте дәмді және дәмді болады, бірақ салатпен біріктірілгеннен кейін мінсіз болады.
- Салатты салқындатып, біріктіріп жақсылап жағыңыз. Салатыңызды дәмді тексеріңіз, егер сіз оны шалқындығыңыз келсе, көп чили тұздығы немесе кептірілген ұнтақталған чили қосыңыз.
- Қызмет ету үшін салатты табақшаға немесе табаққа салыңыз. Кішкене кориандр, насыбайгүл және жаңғақ бар. 3 сағатқа дейін дереу қызмет көрсетіңіз немесе жабыңыз және салқындатыңыз. Бұл салат сол күні сіз оны жасаған жақсы болады. ҚОСЫҢЫЗ!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 358 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,009 мг |
| Көмірсулар | 58 г |
| Диеталық талшық | 14 г |
| Ақуыз | 19 г |