Цезарь салаты - бұл ас үйдің классикасы және көптеген көріністерде көрініс береді. Кішкене ыдыс-аяқтан толығымен жарылған энтрееге дейін бұл салат қуанышты.
Бұл рецептте грильдегі тауық еті жақсы болады және одан кейін салатты орауышқа айналдырып, оның әмбебап әмбебаптығын арттырады. Күркелер сирек жеңіл түскі асқа немесе түскі асқа қосылады. Кішігірім кесектерге кесіңіз, тіпті сіздің жеке фуршеттеріңізде арнайы жағдайларда қызмет ете аласыз.
Тіпті, бұл аяқ-киімнің нөлден секіретіні өте жылдам болса да, біз олардың әрқайсысы супер жұмыс істейтін кездер болғанын түсінеміз. Сол себепті біз цезарлы киім-кешекпен қорғанышпен тез арада балама болатынбыз. Біз ешкімге уәде бермейміз.
Сізге не қажет
- Тауық үшін:
- 4 орташа диаметрлі тауықтың төс еті
- 2 ас қасық
- зәйтүн майы
- Тұз және жаңадан жасалған қара бұрыш
- Күріш үшін:
- 1 ұсақ сарымсақ (ұсақталған)
- 3 кішкене аншовый филе
- 1 жұмыртқаның сарысы
- 1/2 шай қасық Дижон қышасы
- 2 шай қасық лимон шырыны
- 1/2 шыныаяқ
- қосымша таза оливковое майы
- Тұз және жаңа құрғақ қара бұрыш (дәміне қарай)
- Тасымалдау үшін:
- 1 ромиин салаты, ұсақ кесілген
- 2 унция. Пармезан талшығы
- 8 жұмсақ орамалдар (дүкен сатып алынған немесе
- үйдегідей )
Қалай жасауға болады
- Тауықтың кеудесіне біркелкі етіп, бір уақытта біреуі ет тартқыштың артқы жағындағы ет пюресі бар, оны қалың етіп жасау үшін етті сындырмаңыз.
- Зәйтүн майын тұз бен бұрышпен шайқаңыз, содан кейін әрбір жалпақ төс етіңіз.
- Ыстық тағамды қыздырыңыз, бірақ темекі шегуге болмайды және етке қоспадан жасалған гриль сызықтарын жасау үшін шпатлоның артқы жағымен сәл басылып, 6 минут бойы тауықты пісіріңіз.
- Пісіргеннен кейін табаға салып, табаққа салыңыз, шай матамен жабыңыз да, етті демалуға қалдырыңыз.
- Дүкеннен алынған киімдерді қолданбасаңыз, сарымсақ пен анчоидтарды араластырылғанға дейін қолмен араластырғышты немесе тағамдық процессорды қолданып араластыру арқылы киімді жасаңыз.
- Қоспаны кішкене ыдысқа қосып, жұмыртқаның сарысы, Дижон қышасы және лимон шырыны қосып, қолды пайдаланып, бірнеше тамшы зәйтүн майы қосып, араласқанша шайқаңыз. Осылай жалғастырыңыз да, барлық майлар қолданылмайынша және байытылған қалың және кремді болғанға дейін бірнеше тамшыларды қосып, шайқаңыз. Дәмдерді дәмдеңіз және дәмдеуішті қосыңыз
- Тауықты шреттерге аударып, ромиин мен пармезанның сығындыларын және біріктіру үшін жеткілікті тұзды қосыңыз. Аздап араластырыңыз, бірақ мұнда жұмсақ болыңыз, өйткені сіз салаттың майлануын қаламаңыз. Сегіз бөлікке бөліңіз.
- Тауық салатының қаптамасын ораманың ортасына қойыңыз. Астыңғы жағына бүктеңіз және тығыз ораңыз. Қалған орамдарды жалғастырыңыз және дереу қызмет көрсетіңіз.
- Қойларға жылы немесе салқын қызмет көрсетіледі, бұл олардың түскі асқа арналған немесе сусындарға арналған швед үстелі ретінде супер болуына мүмкіндік береді. Кез-келген қалған салат жағында қызмет ете алады.
Асығыс? Сезар киімін жинайтын ингредиенттерді сүйікті дүкеннен сатып алынған 4 ас қасықтан сатып алыңыз және нұсқаулықтың қалған бөлігін орындаңыз!