Бұл құйылған маринадталған спаржа үлкен жағы немесе салат етеді.
Сізге не қажет
- 1 фунт спаржа
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 ас қасық майдалап туралған қызыл пияз
- 1 ас қасық сірке суы (бальзам, херес немесе қызыл шарап)
- 1 шай қасық лимон шырыны
- 1/2 шай қасық Дижон қышасы
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- салат жапырақтары
Қалай жасауға болады
- Тұтқаға шамамен 2 дюйм суды қояншөп тегістеу үшін жеткілікті үлкен қайнатыңыз.
- Тұз қосыңыз. Сулы суда спаржаны жуу керек.
- Әрқайсысының қатаң негізін сындырыңыз. Үлкен немесе құмды болса, таразыларды алып тастаңыз.
- Спиртті қайнаған суға салыңыз.
- Суды қайнатып тез сіңіріңіз, содан кейін 5-7 минуттай жұмсақ етіп пісіріңіз. Аспарагус сәл қытырлақ болу керек. Ағызу.
- Сүтті ыдысқа май жағу үшін қойыңыз. Кішкене ыдыста сірке суы, лимон шырыны, қыша, тұз және бұрыш қосылған туралған пиязды біріктіріңіз.
- Зәйтүн майына құйыңыз.
- Жылы спаржа үстіне құйыңыз. Бөлме температурасында салқын болғанша салқындатыңыз, содан кейін қызмет көрсету уақытына дейін салқындатыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында бөлме температурасына оралыңыз.
Көбірек Спаржа Рецептері
- Қуырылған аспарагу және саңырауқұлақтар
- Asparagus Quiche
- Пармезан ірімшігі бар хам және аспараг кілегейі
- Хам және аспарагус қосылған кремді макарон
- Беконмен спаржа
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 87 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 67 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |