Голландиялық ыдыс-аяқты көкөністер мен шөптермен қуыру

Қуырылған қуырылған немесе пышақпен осы пеште қуырылған пісірме рецептін қолданыңыз. Чакадағы кесектер майлы болып табылады, бірақ ең дәмді, бірақ асқабақ қуырылған, төменгі дөңгелек немесе сиыр еті қолданылуы мүмкін. Немесе бұл рецептіні сиыр етінің қабырғаларына салып қойыңыз.

Сондай-ақ, қараңыз
Көкөністер мен гравийлермен үйдің мәнерлі потенасы

Сізге не қажет

• 1 пеште қуырылған (қопсытқыш немесе қылшық), шамамен 3-4 фунт
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 2 ас қасық сары май
• 1 кесе кесілген пияз
• 1 сарымсақ сарымсақ, сынған және тартылған
• 1 шай қасық жапырағы тасшөп, сынған
• 1 шай қасық кептірілген марджорам жапырақтары, сынған
• 1 лавр жапырағы
• 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
• 1 шай қасық тұз
• 1 шайқауға (10 1/2 унция) консервіленген сиыр сорпасы
• 8-12 кішкене ақ пияз, қабығы аршылған
• 6-дан 8 орта сәбізге, екі жақты қиыршықтасқа дейін, содан кейін ұзындығы екі есе азайған
• 1 кішкентай рутабага, 1 дюймдік кесектерге кесілген
• 3 ас қасық тағамдық ұн

Қалай жасауға болады

1. Нидерландтық пеште немесе ауыр ыдыста май мен сары майды орташа температурада қыздырыңыз; қоңыр қуыруға 20 минут бойы, барлық жағынан қоңырға айналады.
2. Қаймақ пияз, сарымсақ, тимьян, марджорам, лавр жапырағы, бұрыш және тұзды ет сусындарына қосыңыз; 30 секунд бойы араластырыңыз да, пісіріңіз.
3. Сиыр сорпасын қосыңыз; қайнатыңыз. Жылытуды азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және шамамен 2 сағат баяу пісіріңіз. Етті мезгіл-мезгіл бұраңыз.
4. Кішкентай ақ пияз, сәбіз және рутабага қосыңыз. 30 минут бойы немесе көкөністер нәзік болғанша қақпақ салып, қайнатыңыз.

1. Ет пен көкөністі ыстық табаққа аударып, сілекей жасап жатқанда жылы ұстаңыз.
2. Құмырада қалған сұйықтықты шайқаңыз. 2 шыныаяқты өлшеңіз, қажет болған жағдайда 2 шыныаяқты өлшеуге шамалы су қосыңыз; Голландиялық пешке оралып, орташа температураға көшеді. Суық судың 1/4 кесеін өлшеуішке салыңыз. Ұнды қосып, қоспасы тегіс болғанша кішкене шұқығы немесе шанышқымен араластырыңыз. Біртіндеп сұйыққа ұн қоспасын қосып, үнемі араластырып, қайнатыңыз. Ыстықты азайтып, 2-ден 3 минутқа дейін қайнатыңыз. Дәмдерді дәмдеңіз және дәмдеуішті реттеңіз

6-дан 8-ке дейін қызмет етеді.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	705
Барлығы май	34 г
Қаныққан май	13 г
Қанықпаған май	15 г
Холестерин	209 мг
Натрий	513 мг
Көмірсулар	28 г
Диеталық талшық	5 г
Ақуыз	69 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)