Хам шаншалары бар жасыл шырмалған жасылдар

Осы дәмді шырыны бар көкөністерді келесі отбасылық түскі аспен көріңіз және олармен бірге баруға арналған жаңа піскен нан пісіруді ұмытпаңыз. Жасыл суларды бірнеше рет өзгерткен кезде жуыңыз. Раковинаның түбінде ешқандай із қалдырылмаған кезде олардың таза екендігін білетін боласыз.

Дәмқосарларды немесе 1/2 фунтқа 1 фунтқа немесе ысталған лимон қышқылын пайдаланып, ысталған шикі ветчина (ысталған иық) пайдаланыңыз.

Сізге не қажет

• 1 ас қасық өсімдік майы
• 1 кесек кесілген пияз
• 2-ден 3-ге дейін ысталған шұжықтар
• 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 2 кесе тауық сорпасы
• 1 фунт жақсы жуылған және туралған көк
• 1 шай қасық қант
• 1/4 шай қасық қара бұрыш
• қышқыл бұрыш
• тұз, дәміне қарай

Қалай жасауға болады

Үлкен голландтық пеште немесе жылытқышта орташа температурада жылу майы; пияз қосып, жұмсартылған және мөлдір болғанша пісіріңіз, араластырыңыз. Шабақтарды қосып, алты минуттай пісіріп, шарларды бірнеше рет айналдырыңыз. Сарымсақ пен тауық сорпасын қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз; орташа температураға дейін жылуды азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және 30 минут қайнатыңыз.

Сиқырлы шоққыштарды саңылаусыз қасықпен алып тастаңыз.

Жуған шприцтерді сұйықтыққа, бір уақытта бірнеше шұңқырға салыңыз да, бәрі кастрюльде болады.

Кәстрөлге құйып жатқанда, қайнататын сұйықтық оларды толтырады. Қант пен бұрыш қосыңыз.

Жүгеріден және зақымдан сүйектерді алып тастаңыз немесе ет сындырыңыз; ветчина бөліктерін ыдысқа қайтарыңыз.

Жасыл түсті қайнатыңыз. Қызуды орташа деңгейге дейін азайтып, 10 минуттай қайнатыңыз. Мұқият жабыңыз және 30 минутқа ұзағырақ пісіріңіз немесе көкөністер өте нәзік болғанға дейін. Сорпа аздап пісіреді, сондықтан ол жеткілікті тұзды болуы мүмкін, бірақ қажет болса тұз қосып, тұз қосыңыз.

4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Хам шұңқырымен аралас жасыл

Оңтүстік шыршақты жасыл желектер

Хам қылшықтары

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	135
Барлығы май	4 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	6 мг
Натрий	417 мг
Көмірсулар	22 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	6 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)