Жасыл Чили Томатилло сорпасы

Жаңа піскен, қуырылған жасыл шалбар және қуырылған теріні томатиллдар жеңіл және дәмді таза сорпаны өздері жасайды. Сорпаны қалың немесе кремді етіп көру үшін аздап картоп және / немесе крем қосыңыз (нұсқаулық қоса!).

Бұл сорпа кез-келген Мексика немесе Оңтүстік-Батыс тағамдарына немесе түскі асқа немесе жеңіл түскі асқа жасыл салатпен, сондай-ақ, жүгері тортилляттарымен немесе жүгері тартылыс чиптерімен тамаша түрде қосылады.

Сізге не қажет

• 12 таза жасыл шелектер
• 8 жаңа піскен қызанақ
• 1 ас қасық өсімдік (немесе
• зәйтүн майы )
• 1 орта пияз (
• кесілген )
• 4 түйір сарымсақ (туралған)
• 6 кесе
• тауық сорпасы (немесе көкөніс сорпасы)
• 1/2 шай қасық тамаша теңіз тұзы (әрі қарай дәміне қарай)
• Қосымша: 1 орташа картоп (қалың сорпа үшін аршылған және туралған)
• Қосымша: 1/4 стакан ауыр крем (кремді сорпа үшін)
• Қосымша: cilantro (туралған)

Қалай жасауға болады

1. Қуырылған және қабығынан жасалған шелдер ( пештің үстіңгі қабаты немесе бройлер әдісі ). Томатондардың пастилиналық мұқабаларын алып тастаңыз. Пештің жалыны немесе пештің бройлері әлі де қосылып тұрғанда, томатиллаларды жеңіл сіңіргенше қуырыңыз. Мүмкіндігінше терінің қаншалықты салқындағанына және тым көп қабығынан тазарғанға дейін жағыңыз.
2. Орташа ыдыста, жылу майы. Пиязды қосып, пісіріңіз, кейде араластырыңыз, пияз жұмсақ болғанша, шамамен 3 минут. Сарымсақ қосу және пісіру, араластыру, хош иісті дейін, шамамен 1 минут. Егер сіз қолдансаңыз, чили, томатон, сорпаны, тұзды және картопты қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Жылытуды азайтып, көкөністерді жақсылап пісіріп, дәмдеуіштерді араластыру үшін 30 минут қайнатыңыз.

1. Керек болса, блендерде немесе азық-түліктік процессорда пакеттерде, өте тегіс болғанша шайқаңыз (егер сізде бар болса, қолды блендерді қолдануға болады). Қолданып жатқанда, крем қосыңыз. Дәміне қарай тағы да тұз қосыңыз.
2. Ыстық тағамдар, силантрумен безендірілген, егер сізге ұнаса.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	248
Барлығы май	7 г
Қаныққан май	3 г
Қанықпаған май	3 г
Холестерин	11 мг
Натрий	1,304 мг
Көмірсулар	40 г
Диеталық талшық	7 г
Ақуыз	10 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)