Мясисты және картоп касеролы

Мясистің және картоптың барлығы осы бірлігінде кастрюльде жұмыс істейді. Негізгі сиыр сиыр етінің ет комбинациясы кесілген картоп пен пияздың үстіне жатады. Бұл бір қарапайым, бірақ дәмді тағам. Ет қоспасы картоптың үстіне қойылғандықтан, ол 85% -дан артық майлы емес болуы керек.

Бұл қайта-қайта жасауға болатын әмбебап кастрюль. Дәмділік пен дәмді қосу үшін, картоптың үстіне 1/2-ден 1 шайқауға ұсақталған чеддер ірімшігіне себіңіз. Төмен немесе орташа крахмалды картоп - қызыл былғары немесе Юкон алтын сияқты - жоғары крахмалшықты немесе картопты пісіруге қарағанда жақсы пішінді ұстайды, бірақ әр түрлі болады.

Сізге не қажет

• 1 1/2 - 2 фунт картоп
• 1 ірі пияз
• 3/4 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
• 1 (8 унция) томат соусын (бөледі)
• 1 1/2 фунт сиыр еті (85% арық)
• 1 кесе жұмсақ нан қалдықтары
• 2 ас қасық сорпа, су немесе сүт
• 1 шай қасық Дижон қышасы
• 1 1/2 шай қасық тұзды тұз
• 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
• 2 ас қасық ұсақталған пияз

Қалай жасауға болады

1. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. 2-қабатты пісірме табаққа немесе таяз асқабаққа құйыңыз.
3. Картопты сүртіп, 1/4 дюймдік раундқа кесіңіз. Картопты ыдысқа салыңыз.
4. Пиязды тоқсанға бөліңіз. Бір тоқсанның біреуін мешіттеп, бір жағына қойды. Қалған тоқсандарды бөліп, картопқа қосыңыз. Картоп пен пиязды 3/4 шай қасық тұзбен алып тастап, оларды пісіретін табаққа салыңыз.
5. Томат тұздығының 2 ас қасық құсынан алып тастап, жағына қойыңыз.

1. Үлкен ыдыста топырақтың сиырын қорапшықталған пияз, нан пішіні, қалған томат тұздығы, қоректік немесе су, қыша, дәмді тұз және бұрыш қосыңыз. Жақсы араластырыңыз.
2. Маслоцетардың қоспасын картопқа жайып, оны тіпті қалыңдығына дейін тартыңыз.
3. 1 сағат 10 минут ішінде 350 F кезінде ашылмаңыз. Картоп тым қатты болса, пісіру табағын қақпақпен жабыңыз да, шамамен 10 минут ұзағырақ пісіріңіз. Дайын болғанға дейін бірнеше минут қайнатылған 2 ас қасық томат тұздығын таратыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	535
Барлығы май	17 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	7 г
Холестерин	121 мг
Натрий	1,355 мг
Көмірсулар	48 г.
Диеталық талшық	5 г
Ақуыз	46 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)