Мороккодта дәмдеуіштер болмаса да, сиыр еті сирек дайындалады, тіпті гамбургер ретінде қызмет ету үшін үлкен пішінді кефтті пісіріп жатқанда да. Мароккалық дәмдеуіштер мен шөптерді етге қосу күнделікті гамбургерді ұмытылмас асқа көтеруге көмектеседі. Етті грильдеу одан да көп дәмді етеді.
Төменде келтірілген рецепт, американдық балмұздақтармен гамбургерлерге жұмсақ роллдарда стандартты кефта дәмін азайтуға арналған артықшылықты көрсетеді. Егер сізге көбірек Мароккалық дәмдеуіштерді қолданғыңыз келсе, Kefta Kebabs рецептісін ұстаныңыз және етді пішіндеңіз .
Мароккалық гамбургерлерге үй гамбургерінің роллында немесе мароккан хобзасында салат, қызанақ және басқа да қырыққабаттармен бірге беріледі. Кейбір ұсыныстар:
Жақсы дәм үшін, дәмді гамбургерлерге тағам пісіруден бұрын демалуға уақыт беріңіз. Ол бір күн алдын ала дайындалуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 2 л. / 1 кг асты сиыр еті (қажет болса, жартылай қойны қолдануға болады)
- 1 кішкене пияз (үгітілген)
- Қосымша: 2 түйір сарымсақ (үгітілген)
- 4 ас қасық ақжелкен (туралған)
- 2 шай қасық паприка
- 1 1/2 шай қасық зире
- 1 1/2 шай қасық тұз
- Қосымша: 1/2 шай қасық корица
- 1/4 шай қасық қара (немесе cayenne бұрыш)
Қалай жасауға болады
Барлық ингредиенттерді араластырып, дәмдеуіштер мен шөптерді біркелкі бөлу үшін қоспаны бір-екі минутқа араластырыңыз. Пісірме тағам пісірер алдында бір сағат немесе одан артық уақытқа тамақтанады.
Етті щеткалар мен пештерге пісіріп, бір рет бұраңыз. (Егер сіз қаласаңыз, гамбургерлерді бройлерге, гриль табаға немесе әдеттегі қуыруға арналған табада дайындауға болады) .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 386 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 117 мг |
| Натрий | 539 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 32 г |