Грекше картоп рагусы - етсіз негізгі тағам қарапайым және қарапайым және бұл суық, жарқыраған күндер үшін сүйікті. Тұздыққа және ірімшіктің ірімшесіне арналған қатты нанмен бірге жұмыс істеңіз. Маңызды асқа арналған маусымдық салатты қосыңыз. Бұл әсіресе Great Lent кезінде, бәрі жасай алатын картоп ияхни (грекше: πατάτες γιαχνί, pah-TAH-tes yahk-NEE) деп сипаттайтын рецепт.
Сізге не қажет
- 2/3 кесе зәйтүн майы
- 2 орта пияз, кептірілген
- 3-4 түйір сарымсақ
- 2 1/4 - 2 3/4 фунт картоп (аршылған және ірі кесектерде кесілген)
- 1 кесе қуырылған піскен қызанақ
- 1/2 ас қасық томат пастасы
- 1 пакет жаңа петрушки, майдалап туралған
- 2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық бұрыш
- 6-8 кесе су
Қалай жасауға болады
- Ыстық зәйтүн майымен пияз мен сарымсақты салатыңыз.
- Пияз өте жұмсақ болғанда (бірақ қызармайды), қызанақ, томат пастасы мен ақжелкенді араластырыңыз және 5 минут пісіріңіз.
- Картопты, тұзды және бұрышты қосыңыз. Суды баяу қосып, үздіксіз араластырыңыз. Жоғары температурада қайнатыңыз, орташа температураны төмендетіңіз, қақпақты жауып, 30 минут бойы немесе картоп жасағанша пісіріңіз.
- Фета ірімшігі , грек зәйтүні және қытырлақ нанмен бірге жұмыс істеңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 422 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 805 мг |
| Көмірсулар | 47 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 6 г |