Марсалы шарабы осы қарапайым шошқа етінің шырынынан керемет дәм береді. Ірі дайындалған күрішпен, сары маймен немесе үлкен отбасылық тағамға арналған пісірілген немесе қуырылған картоппен бірге қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 ірі немесе 2 ұсақ шошқа еті , шамамен 1 1/2 фунт
- 2 ас қасық сары май, бөлінген
- 2 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы бөлінген
- 8 унция кесілген саңырауқұлақтар
- 4 жасыл пияз, жіңішке кесілген
- 1/3 кесе
- мақсатты ұн
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- 3/4 кесе Marsala шарабы
- 1/2 шыныаяқ
- тауық сорпасы
Қалай жасауға болады
- Шошқа етін кесіп тастаңыз, қалыңдығы шамамен 3/4 - 1 дюйм. Қолыңыздың немесе саусақтарыңыздың саңылауымен медальондарды қалыңдығы 1/2 дюйм қылып жасаңыз.
- Үлкен табада 1 ас қасық сары маймен 1 ас қасық зәйтүн майы бар. Саңырауқұлақтарды алтынға дейін сығыңыз. Жасыл пиязды қосып, 1 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз, араластырыңыз. Көкөністерді табаққа салыңыз да, бір жағына қойыңыз.
- Ұнды тұз және бұрышпен біріктіріңіз. Ұн қоспасындағы шошқа медалысын тексеріңіз.
- Төсекке 1 ас қасық май мен 1 ас қасық май қосыңыз. Шошқаның медаллондарын орташа температурада шамамен 3-тен 4 минутқа дейін немесе жағымды қызарғанша пісіріңіз. Саңырауқұлақ қоспасымен бірге шұжыққа шарап пен сорпаны қосыңыз. 2 минут бойы пісіріңіз, ашпаңыз.
- Төменгі температураны жабыңыз және төмендетіңіз; шамамен 10 минут ұзағырақ пісіріңіз.
Күрішпен, картоппен немесе макаронмен қызмет етіңіз.
Delicious Chicken Tenderloin рецепттері
Егер сіз шошқа етінің шеміршегін ала алмасаңыз, онда сіз осы тәтті және дәмді ыдыстарды жақсы көресіз.
Саңырауқұлақ аскөкімен бірге шошқа етінің майы бар
Баяу пісіргіш балдың қыша шошқа еті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 361 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 61 мг |
| Натрий | 604 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 20 г |