Бұл дәмді сиыр еті дайындауға дайын болып табылады, ал ингредиенттер мен дәмдеуіштер дәмді тәтті сиыр және бұршақ чили сияқты етеді. Тәтті сиыр және чили дәмі тәтті күнделікті ас үшін бұршақтар мен жүгерімен біріктіріледі. Бұл сондай-ақ, кешке немесе арбаға арналған іс-шараны өткізу үшін керемет ыдыс, сондай-ақ қызмет көрсету үшін баяу ыдысқа жылыну мүмкін.
Бұл өте дәмді тағамдар жаңа пісірілген жүгері нанымен керемет тамақ жасайды. Немесе печенье немесе қытырлақ орамалдармен пісіруге болады. Мен шұжық жасадым және оны жүгері вафли (суретте) көрсеттім.
Шұжыққа қосуға болатын басқа да ингредиенттер құрамында тартылған жалпено бұрышы, қызыл бұрыш түйіршіктері,
Сізге не қажет
- 2 фунт сары сиыр еті
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 кесек кесілген пияз
- 1/2 стақан туралған жасыл бұрыш бұрышы
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 2 ас қасық сапалы кептірілген ұнтақ
- 1 мүмкін (14,5 унция) қызанақ, жазық, бұрыш немесе дәмді шили стилі
- 1 шайыр (4 унция) туралған жұмсақ жасыл бұрыш бұрыш
- 1 кесе төмен натрий немесе құрғақ сиыр еті сорпасы
- 1 шай қасық косер тұзы немесе дәміне қарай
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 1/4 стакан су
- 2 бауыр бобы немесе кішкентай қызыл үрме бұршақ (барлығы 28-дан 32 унцияға дейін)
- 1 тұтас ядролық жүгері, ағызылатын (шамамен 15 унция)
Қалай жасауға болады
- Сиырды 1/2 дюймдік текшеге кесіңіз,
- Өсімдік майы орташа градустық пешке немесе орта температурада қыздыруға арналған. Май ыстық болған кезде сиыр щеткаларын қосыңыз. Сиыр еті қайнатылғанға дейін жиі араластырыңыз. Сиыр еті бар қасықпен алып тастаңыз да, 2 ас қасық суырып қояды.
- Жылытуды ортаға дейін азайтып, пиязды және жасыл бұрыш бұрышын қосыңыз. Пияз мөлдір болғанша пісіріңіз, араластырыңыз.
- Сарымсақ пен чили ұнтағын пияз және қоңыр бұрыш қоспасына қосыңыз. Тамақты дайындаңыз, шамамен 1 минут бойы араластырыңыз.
- Томат пен жасыл шили қосып, сиыр еті, тұз және бұрышқа араластырыңыз. Етті кастрюльге қайтарыңыз және қайнатыңыз. Ыстықты төменге дейін азайтыңыз, жабыңыз және шамамен 1 1/2 - 2 сағатқа дейін қайнатыңыз немесе ет өте нәзік болады. Бұршақтарды төгіп тастаңыз - шаюдың қажеті жоқ - және жүгері және оларды күріш қоспасына қосыңыз. Қытырлақ етін қайтадан қайнатыңыз.
- Кеседе ұнды 1/4 кесе суық сумен араластырыңыз; пиязға араластырыңыз. Кук пісіріп, қалыңдатылғанға дейін әрдайым араластырыңыз.
Сиыр еті 8 жаста.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз