Әрбір Мароккалық бұл салатты жақсы біледі. Қызанақтар аршылып, егістеп, туралған, содан кейін қуырылған бұрыш қосылған жүзім шелектеріне құйылады. Қажет болса, пияз мен ақжелкен сияқты басқа ингредиенттерді қосуға болады.
Танымал бөтелке тағамымен қатар, қызанақ және қуырылған бұрыш салаты сэндвич үшін үлкен толтырғышты жасайды, әсіресе гриль етімен жұпталған кезде. Кейде ол Марат Хзина деп аталады және салат марокейінің негізі ретінде қолданыла алады.
Сізге не қажет
- 4 піскен қызанақ, қабығы аршылған, егістік және туралған
- 2 қуырылған жасыл бұрыш, қабығы мен туралған
- 1 шай қасық майдалап туралған сарымсақ (міндетті емес)
- 1 шай қасық ұсақ кесілген лимон қабығы (міндетті емес)
- 1 ас қасық майдалап туралған ақжелкен
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық зире (міндетті емес)
- 2-ден 3 шай қасық сірке суы
- 1 ас қасық өсімдік майы
Қалай жасауға болады
- Қызанақ, қуырылған жасыл бұрыш, сарымсақ, консервіленген лимон және араластыратын ыдысқа ақжелкенді қойыңыз. Қақпақты және тоңазытқышты, сіз бірден салатқа қызмет етпесеңіз.
- Сіз салатқа қызмет етуге дайын болған кезде оны бөлме температурасына дейін жеткізіңіз және тұзды, бұрышты, зире, май мен сірке суын қосыңыз. Жуынып немесе араластырып, кішкентай табақтарға немесе кішкене табақтарға дереу қызмет етіңіз.
Сіз бұл салатты қасықпен жей аласыз, бірақ ол сондай-ақ дәмді нанмен қытырлақ .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 59 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 9 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |