Бұл қарапайым пеш шұжық қабырғасының қытырлақ пісіріледі, содан кейін дәмді үйдегі қызанақ негізіндегі барбекю соусымен қуырылады. Рецепт жұлыннан гөрі сүйек тәрізді сүйкімді стильдегі қабырғалармен жасалады. Рецепт бойынша сүйек-елдегі шошқа қабырғаларын пайдаланыңыз. Үйдегі соустар - кетчуп пен меласса тұздығы, жылу үшін біраз каяна. Қызуды қосымша сеймен немесе ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктерімен толтыруға тырысыңыз. Түтін дәмін ұнатсаңыз, соусқа сұйық түтін қосыңыз. Немесе Бурбон барбекю соусына немесе осы дәмді сыра барбекю соусына арналған рецептіні қолданыңыз.
Бұл қабырғалар пісірілген картоппен немесе картоп салатымен , сондай-ақ кользаулы және пияздағы жүгерімен жақсы өтеді.
Сізге не қажет
- 3-тен 4 фунт стерлингке арналған шошқа етінің қабырғалары (безендірілмеген)
- Қосер тұзы және жаңа жер қара бұрышы
- 1 кесе
- кетчуп
- 1/4 кесе сірне
- 3 ас қасық қантты қантпен толтырады
- 1/2 кесе сірке суы
- 2 ас қасық томат пастасы
- 1/4 шай қасық қытырлақ бұрыш
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз. Үлкен кесілген пісіру немесе фольга бар қуыруға арналған табаны сызыңыз.
- Дайындалған табада қабырғаларды орналастырыңыз және косер тұзы, жаңа жердегі қара бұрыш және сарымсақ ұнтағы арқылы себіңіз. Қабыршақтар шамамен 10 минутқа тұрсын.
- 1-ден 1 1/2 сағатқа дейін немесе қабырғаның өте нәзік болғанына дейін пісіріңіз.
- 1-квартал кастрюльде қалған ингредиенттерді араластырыңыз. 10 минут қайнатыңыз.
- Сонымен қатар гриль дайындау.
- Қабырғаларды пісіру табағынан алыңыз және тұзды щеткамен алыңыз.
- Тікелей жылу үстінен гриль жасап, жиі 15 минуттай немесе қызарғанша бұраңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 742 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 230 мг |
| Натрий | 581 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 72 г |