Карри ұнтағы бар қуырылған күріш

Маринадталған сиыр еті мен карри ұнтағы жеңіл күріштен алынған күріш рецептісінде күрішті жылытуға қосымша дәм береді.

Сізге не қажет

• 1/2 фунт құрғақ сиыр еті
• Маринадтар:
• 2 шай қасық
• жеңіл соя тұздығы
• 1 1/2 шай қасық
• қара соя тұздығы
• 1 шай қасық Қытай күріш шарабы немесе құрғақ херес
• азиялық күнжіт майының бірнеше тамшысы
• 1 шай қасық cornstarch
• Басқалар:
• 3 ас қасық жержаңғақ немесе өсімдік майы, қуыруға арналған
• 2 - 3 тілім жаңа піскен гранжроот
• 1/2 пияз, қабығы аршылып, туралған
• 1 - 2 ас қасық карри ұнтағы, дәміне қарай
• 4 кесе суық қалды
• күріш күріш
• 1/2 шыныаяқ мұздатылған бұршақ, ерітілген
• 1/4 кесе кесілген сәбіз
• 1 үлкен жұмыртқа, аздап ұрып-соқты
• 2
• көгілдір (жасыл пияз, көктемгі пияз ), майдалап туралған

Қалай жасауға болады

1. Жер сиырын ыдысқа салыңыз және маринадтың ингредиенттерін қосып, соңғы астықты қосыңыз. 15 сиыр еті сиыр етіне жағыңыз. Ет езбе кезінде басқа көкөністерді дайындаңыз.

2. Жоғары температурада алдын ала қыздырылған майды қосыңыз. Май ыстық болған кезде, зімбір тілімдерін және тұздықты шамамен 30 секундқа қосыңыз. (Бұл майдың дәмі үшін). Зімбір тілімдерін алып тастаңыз.

3. Сиыр етін сыққышқа қосып, бояуды бөлшектеу үшін 1 - 2 минуттан кейін түс өзгерткенше пісіріңіз.

4. Туралған пиязды қосыңыз. 1 - 2 минут бойы араластырыңыз, ол қоңыр түске бастайды және жұмсарады. Жылытуды орташа деңгейге қойып, 1 ас қасық карри ұнтағы қосып, хош иістендірілгенше қысқа араластырыңыз.

5. Күрішті қосып, араластырыңыз да, қыздыратын щеткамен айналдырып, кез-келген топырақты бөліңіз. Қажет болса көбірек карри ұнтағы араластырыңыз (мен тағы 1/2 ас қасық қосып).

6. Бұршақшаларды және кесілген сәбізді қосып, жақсылап араластырыңыз.

7. Табаның бұрышында аз мөлшерде бөлме жасап, ұрып алынған жұмыртқаны қосыңыз. Жұмыртқаны айналдырып, күрішпен араластыру үшін араластырыңыз. Скальниге араластырыңыз. Қажет болса, тұз бен бұрыш қосыңыз. Ыстық ыстық тағу.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	852
Барлығы май	20 г
Қаныққан май	4 г
Қанықпаған май	11 г
Холестерин	221 мг
Натрий	342 мг
Көмірсулар	133 г.
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	32 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)