01-ден 07-ге дейін
Қуыратын бұрыш - ашық от немесе бройлер әдісі
Қыздырғыш газды қыздырғышқа қуыру. Carolyn Iagattuta / Moment Open / Getty Images Қуырылған бұрыштар Мароккалық салаттар мен басқа да тағамдарға тамаша дәмді қосады
- Салат Мечуиа
- Қуырылған бұрыш салаты
- Taktouka - қызанақ және жасыл бұрыш салатын салат
- Қуырылған бұрыш пен баклажанның Заалукі
Сіз бұл жерде көрсетілген ашық жалынның үстіне немесе тіпті тікелей электрлі қыздырғышқа бұрышты қуыруға болады, бірақ бірнеше немесе одан көп бұрыш қуырған кезде бройлерді пайдаланғыңыз келуі мүмкін.
Жалын үстінде қуыру
Жалын үстінен қуырылған бұрыштарды қуыру үшін оттың үстіндегі бұрыштарды оттың үстіне қойыңыз немесе оларды ұстап тұру үшін шкафтарды немесе қисықтарды қолдануға болады. Теріңізді барлық жағынан жағыңыз. .
Бұрыш қараңғыланғаннан кейін, сүртілген теріні сүртіп немесе қырқып, бұрышты ашып, тұқымдарды тастаңыз. Қуырылған бұрыш сумен шайып алмасаңыз, одан да дәмді болады.
Бройлерде қуыру
Қалған суреттер бройлерде бұрыш қалай қуырылғанын көрсетеді.
02/07
Бройлер әдісі - бұрыштарды жарты арқылы кесіңіз
Бұрышты жартысын кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз. Кристин Бенлафики Бройлер әдісімен бір уақытта бұрыш көп мөлшерде қуыруға болады.
Бұрышты жартысын бойлай кесіп бастаңыз. Тұқымдарды алып тастаңыз және бұрыштың терісін фольга тәрізді пісірме табаққа салыңыз.
03 07
Бройлердің астына бұрыш салыңыз
Бұрыштарды бройлердің астына қойыңыз. Кристин Бенлафики Бриллер жалынына немесе қыздырғыш элементіне бұрыштарды мүмкіндігінше жақын қойыңыз.
Бұл суретте сіз пештің асатын көтеру орнына көтерілгенімді көресіз.
04 07
Теріге жағыңыз
Тері жамылғысы мен қабыршақтанғанша илеуге. Кристин Бенлафики Қылшық, терілер қараңғы және бүркемеленгенше. Бұл 10-нан 15 минутқа дейін созылады, бірақ бройлерден бройлерге дейін өзгереді.
05 07
Бұрыштарды фольгада ораңыз
Бұрышты фольгада орап алыңыз. Кристин Бенлафики Сіз күйдірілген теріден бірден қырып тастай аласыз (келесі қадамды қараңыз), бірақ сіз мұны орнына қоюды жөн көре аласыз - қуырылған бұрыш әлі де ыстық болса, алюминий фольганы орамалға ораңыз және оларды 10 минут немесе одан ұзағырақ ұстаңыз; бұрыштар тұмшаланған буда «потьет» болады, бұл кезде былғарыдан жасалған тері оңай кетеді.
07 07
Теріні тазалаңыз
Терілген теріден тазалаңыз. Кристин Бенлафики Бұрыштарды фольгада салқындағаннан кейін, теріні кетіруге болады.
Ұзартылған терінің бөлігін қысып, жоғары көтеріңіз. Терінің үлкен бөліктері тазарады.
07 07
Теріге қуырылған бұрыш тазартылды
Қуырылған және былғары бұрыш. Кристин Бенлафики Міне, қуырылған және былғары бұрыш. Енді рецепт бойынша бұрыштарды пайдалануға дайынсыз.
Бұл мароккан классикасын көріңіз: Томат және қуырылған бұрыш салаты .