Жазғы көкөністерге арналған грек рецепттері

01-тен 10-ке дейін

Пеште қуырылған жаздық көкөністердің бұл түрі - грек классикасы. Еттілмейтін негізгі тағам ретінде керемет, бұл сондай-ақ грильдегі балық немесе қой еті бар дәмді тағам тағам. Briam құрамында баклажан, асқабақ, картоп, сарымсақ, пияз және қызанақ бар, ал Никкидің рецепті зире, кебек бұрышы және кейбір артишок дәмін қосады (міндетті емес). Тамаша! Briam - бұл жеңіл тағам жасау және дайындау үшін шамамен бір сағат кетеді.

02-тен 10-ға дейін

Шамамен әрдайым әрқашан әрқашан «yemista» (немесе «gemista» деп аталатын yeh-mee-STAH) деп атайды, ол «толтырылған», қызанақ, асқабақ, бұрыш, баклажан және тіпті картоп - жазғы тағамдарға керемет таңдау. Толтыруыңызды таңдаңыз - күрішті, күрішті шөптермен, көкөніспен күрішті - барлық талғамға арналған кең таңдау бар. Әрбір көкөністің кейбірін қосыңыз немесе сіздің қалауыңызға сәйкес бір немесе екі таңдайсыз.

03 10

Бұл рецептпен жаздық дәмді тағамдармен құйыңыз, сода суымен жасалған майлықпен қуырылған цуккини. Жіңішке кесілген асқабақтың комбинациясы, шайғыштардың ең жеңілі және ыстық май, керемет әуе және қайнатылған ыдыс жасайды. Тағамның, аспаздың немесе бүйір тағамның қызмет етуі.

04 of 10

Бұл қарапайым, салауатты және дәмді ас тұздықтары үшін жасыл бұршақтар мен қызанақтардың ең жаңа шоғыры. Рецепттер Thebes-дан алынған және пияз мен сарымсақтың жанасуына шақырады. Етсіз негізгі тағам немесе бүйір тағам ретінде қызмет етіңіз.

05 of 10

Bell бұрыштары жаздың жалғыз бұрышы емес, ал бұл рецепт бұрыштың басқа түріне арналған керемет болып табылады. Ол бұқалардың мүйізін (немесе Анахеймді немесе Кубанелл) бұрыштарын (ұзын және консервіленген, ашық-жасыл түсті, тәтті), ыстық қызыл бұрышты және фета ірімшігін шақырады. Ол Olympos тауының көлеңкесінде мамандық болып табылады, онда ол жергілікті рухы бар аспаз ретінде қызмет етеді. Оны тiске басар, алкогольге немесе бүйiр табаға тағам етiңiз. Рецепт тез және оңай.

06-дан 10-ке дейін

Пияз жиі назардан тыс қалады, бірақ олар дәмді, әдемі жасыл, өзінің жеке дәмімен ерекшеленеді. Бұл пияздың отбасы мүшелері көптеген рецептерде пайдаланылады, бірақ бұл күріштің бүйір тағамдары менің сүйіктілерімнің бірі болып табылады және оңай жасауға болады.

07 ішіндегі 10

Бұл қара жасыл жапырақтарды үстелге жаңа тәсілмен алудың мүмкіндігі, ол барлық жастағы тыңдаушыларға жүгінеді! Шпинат, Жасыл желектер, Амарант (Влита), Қызғылт жасылдар, Чикори ... тізімі шексіз. Рецепт қарапайым және қарапайым. Жасыл алма зәйтүн майы бар және лимон шырынын сығумен аяқталады. Өте дәстүрлі грек тағамдары Хорта негізгі тағам, бүйір тағам немесе салат ретінде қызмет ете алады және бөлме температурасында ыстық болып, немесе салқындатылған болуы мүмкін. Отбасылық түскі асқа, пикниктерге және жарты түнде тағамдарға тамаша фита ірімшігі бар.

08-тен 10-ға дейін

Көк жасыл жапырақтары - жазғы көкөністер, керемет сау. Шпинат - ең көп пайдаланылатын жапырақты жасыл, ал шпинат пирогы әрдайым сүйікті. Бұл рецепт - толтырылған филло пирогтарының ең қарапайым бірі және коммерциялық филло парақтарын шақырады. Тағамдар, бүйір тағам, тіпті негізгі тағам ретінде қызмет етіңіз.

09-дан 10-ке дейін

Томат пен қиярды көрсететін дәстүрлі салатқа арналған (ең болмағанда, кішкентай пеперонцин бұрыштары) ең икемді және ең хош иісті қызанақты сақтаңыз. Жазғы жүзім піскен қызанақ кесілгенге дейін тіпті қызанақ сияқты иісі бар, сондықтан сізде қолында піспеген қызанақ болса, салатты жасаудан бұрын толығымен пісіп болғанша күтіңіз!

10-дан 10-ға дейін

Ал жаздық көкөністерді, Муссаканы , ең алдымен, баклажанмен жасалған ең әйгілі грек тағамдарын ұсынатын менің сүйікті тағамдардың тізімін жасау. Муссака - жеңіл тағамдар емес, бірақ бұл Грекиядағы барлық мейрамханаларда және үйлерде ... және басқа елдерде де жазғы мәзірде анық. Ауыспалы баклажан және топырақ еті мен томат тұздығының қабаттары тұзды кілегей тұздығына толы. Жіберілуге ​​болмайды! Ет емес пе? Баклажан, асқабақ және картопты көрсететін (жеңіл) Вегетариандық Мусуска рецептісін көріңіз.