Бұл соншалықты нәзік стейктерді алудың керемет тәсілі және оны фантастикалық етіп айналдыру. Бұл дөңгелек стейк дәмді хош иісті қоспада маринадталады, ыстық және тез қызарылады және жіңішке жолақтарға қиылады.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт (700 г) жоғарғы дөңгелек стейк, қалыңдығы 1 дюйм
- 1 үлкен авокадо, кептірілген
- 1/2 шыныаяқ (120 мл) туралған қызыл пияз
- 1/3 шыныаяқ (80 мл) мұздатылған маргарита сусыны араластырыңыз, еріген (немесе 1/4 шыныаяқ (60 мл) әк шырыны қолданыңыз)
- 2 ас қасық (30 мл) жаңа піскен лимон, туралған
- 2 ас қасық (30 мл) өсімдік майы
- 2-4 түйір сарымсақ
- 2 шай қасық (10 мл)
- жердің зиреі
- 1 1/2 шай қасық (7,5 мл) қайнаған тұз
- 1 шай қасық (5 мл)
- қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Маргарита қоспасын, цилантри, өсімдік майы, сарымсақ, зире, тұз және бұрыш қосыңыз.
- 2 ас қасық қоспаны резервте сақтаңыз және қайта орамалы пластик қапқа құйыңыз.
- Қаптамаға айналдырып, қоспаға стейк қосыңыз. Сөмкені тығыздатып, 2-8 сағат бойы салқындатыңыз.
- Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздыру грилі.
- Қапшықтан стейктерді алып тастап, тұздықтарды тастаңыз.
- Стейктерді грильге қойып, аяқталғанша пісіріңіз, бір жағынан 6-дан 8 минутқа дейін.
- Сонымен қатар, маринодтың 2 ас қасықын авокадо және пиязбен біріктіріңіз.
- Тегіс араласқанша шайқаңыз.
- Грильден стейктерді алып тастаңыз, етді 5 минут қоя тұрыңыз және жіңішке тілімдерге салыңыз. Авокадо сальсасымен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1499 |
| Барлығы май | 153 г |
| Қаныққан май | 52 г |
| Қанықпаған май | 75 г |
| Холестерин | 146 мг |
| Натрий | 5,452 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 13 г |