Өзіңіздің тұзды араластырыңыз, көкөністерді пісіруге арналған. Құрғақ шөптер мен дәмдеуіштердің бұл хош иісті үйлесімі кез келген үй тұздығына тамаша дәмді қосады. Осы рецепті арқылы тез тұшпара жасауға болады.
Кез-келген үйдегі дәмдеуіш қоспасы керемет мереке сыйы. Ингредиенттермен әдемі банкетте, оны жасаған күніңізде және оны қалай қолдануға болады.
Бұл араластырудың біразын дәмді тағамға қосып, дәмді тағаммен жабыңыз. Сіз оны бұқтырылған жемістерге қосып, кәстрөлдердің қуырылған рецептісінде қолдануға немесе оны тек қайнатпа табақшаға немесе тұздалған көкөністерге арналған тұздыққа қосуға болады. Кез-келген жылдам тұздалған рецепт бойынша де дәмді. Бұл рецептте шақырылған дәмдеуіштер мен шөптердің орнына пайдаланыңыз.
Бұл қоспасы шамамен 6 ай бойы бөлме температурасында сақталады. Оны сақтамай тұрып белгілеп қойғаныңызға көз жеткізіңіз, сонда сіз оның құрамында не бар екенін білесіз!
Сізге не қажет
- 1/4 кесе қыша тұқымы
- 1/4 кесе аскөк тұқымы
- 1/4 кесе кориандр тұқымы
- 2 ас қасық чили қопсытқышы
- 1 ас қасық жер лавр жапырағы
- 1 ас қасық балдыркөк тұқымы
- 1 ас қасық ақ бұрыш
- 1 шай қасық қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Кішкене ыдысқа қыша тұқымын, аскөк тұқымдарын, кориандр тұқымын, чили ақтығын, лавр жапырақтарын, балдыркөк тұқымын, ақ бұрышын және қара бұрышты біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Сіз бұл қоспаны ерітіндімен немесе пеште немесе азық-түлік процессорымен немесе блендерімен қайнатыңыз, егер қаласаңыз. Дегенмен, бүкіл дәмдеуіштер ұзағырақ болады.
Бұл қоспаны ауа өткізбейтін контейнерде салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Дәмдеуіштердің қажетті мөлшерін триосқа салып, рецептілерде қолданыңыз.
Рецепт жасаған кезде, ірімшік жинағын тастаңыз.