Браунған май майысқақ немесе күрделі болуы мүмкін, бірақ ол оңай дайындалғанға дейін дайындалған май (міне, кілті - сәл) қоңыр болады, ал пияз, карамель-льян тәттілігіне айналады. Сіз қарапайым ыдысқа қарапайым соятын өсімдік рецепті сияқты оған қандай дәмді қосуға болатынына сенбейсіз.
Бұл керемет жазғы тағам, әсіресе жаңа піскен жүгері бар болса, бірақ, сонымен қатар, үстіңгі жағылған немесе қуырылған жұмыртқамен бірге түскі асқа арналған үстелге тамаша жағылады.
Лимон дәмі - тағамды шынымен пісіруге болатын ингредиенттердің бірі. Кез-келген рецепт бойынша лимон шырынын шығармас бұрын, дәмді алып тастап, оны тоңазытқыштағы контейнерге бірнеше күн бойы сақтаңыз және оларды поп-дәмді беру үшін рецепттерге қосыңыз. Сиырлар, сорпа, салат, сорпа, маринадтар және тағы басқалар. Кейде әртүрлі ыдыс-аяқтарға керемет араласатын керемет дәмдісін беретін микропланені пайдаланыңыз, кейде зester деп аталады. Сіз цитрус жемісінің дәмін татып жатқанда тым алыс сүртіп алмаңыз - тек терінің ашық түсті бояуы қажет. Ақ астында астында ащы, сондықтан сіз осы болдырмау.
Розмарин орнына басқа шөптерді қолданып көріңіз - мұнда шынымен де жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық зақымдалған сары май
- Жаңа піскен немесе мұздатылған 4 кесе жүгері дәндері
- 1 1/2 шыныаяқ піскен асқабақ
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 1 шай қасық ұсақ үгітілген лимон дәмі
- 1/2 шай қасық жаңа піскен розмарин
Қалай жасауға болады
- Үлкен щеткада сары май орташа температурада сәл қайнатылғанша ериді. Жүгері, асқабақ, сарымсақ, лимон дәмін және розмаринді қосыңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз және жемістер көкөністерге дейін шамамен 6 минутқа жуыңыз.
- Ыстық ыстық тағу.
Цитрусты қалай дәмдеуге болады: Егер цитрус дәмін жиі пайдаланып отырсаңыз, микропланке салғыңыз келеді, ол шын мәнінде өте жан-жақты және қымбат емес құрал. Тамаша әрі тамаша жұмсақ бұқтырады.
Сондай-ақ, Пармезан сияқты қатты ірімшік пен шоколад сияқты керемет жұмыс істейді, сондай-ақ жақсы сарымсақ немесе зімбірді қуыратын жақсы әдіс.
Сондай-ақ, жұмыртқаны алып тастау үшін көкөніс пюрені немесе пышақ пышағын қолдануға болады. Содан кейін қажет болса, дәмді кесіп немесе тартпаңыз.
Зәйтүнге дейін жеміс жуу. Ең бастысы - жеміс-жидек деп аталатын жұқа, боялған теріні алып тастау. Ащы, күшті дәмі бар астындағы жұмсақ, ақ шұңқырды қазып алмаңыз. Микропланк сондай-ақ жұмсақ, сондықтан шұңқырды қазып алмайды.