Бұл толтырылған шоколад крем-майы, ұнтақталған крекер, майонез және тұздықтар қоспасымен толтырылған. Зығыр дәм мен құрылымы краб тортына ұқсайды. Толтырылған шелпек отбасылық түскі асқа және қонақтар үшін өте ыңғайлы.
Пармезан ірімшігі мен шпинатпен салынған бұл күріш шырын сыққышпен бірге жүретін керемет бәлішті жасайды. Дәмді тағамға арналған салат немесе буға пісірілген көкөністер қосыңыз.
Бір немесе басқа жұмсақ ақ балықты да қолдануға болады.
Сізге не қажет
- 4 үлкен
- шелпек филе , шамамен 1 1/2 фунт
- 1 стақан фрезер crabmeat
- 1 1/2 шай қасық туралған
- жасыл қоңыр бұрышы
- 1 1/2 шай қасасы туралған пимено
- 1/4 шай қасық құрғақ қыша
- 1/4 шай қасық Worcestershire соусы
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 1/4 шай қасық Көне тауықтың дәмдеуіші
- Cayenne жерінің шыңдары, міндетті емес
- 4 тұзды крекер, ұсақталған
- 1 жұмыртқа, бөлек
- 6 ас қасық. майонез
- 1 ас қасық. туралған ақжелкен
- 1/4 шыныаяқ май, балқытылған
- 1/4 шай қасық паприка
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F (200 C / Gas 6) дейін қыздырыңыз.
- Суық сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Орташа ыдыста қытырлақ етді ұсақталған жасыл қоңыр бұрыш, пимиенто, қыша, Worcestershire соусы, тұз, бұрыш, ескі сарай, кебек бұрышы және ұсақталған крекермен біріктіріңіз.
- Кішкене ыдысқа немесе шыныаяққа жұмыртқаның ақтығын және 1 ас қасық майонезді біріктіріңіз. Краб қоспасына қосып, жақсылап араластырылғанға дейін сіңіріңіз.
- Тоңазытылған майларды тегіс кесілген жағына ерітілген сары маймен щеткаңыз.
- Тоңазытқышты майланған ұсақ пісірме табаққа салыңыз және крем қоспасының тең мөлшерімен әрбір филе үстіне қойыңыз.
- Майдалап қалған филлердің үстінен қалған майды сорғызыңыз.
- 15 минут бойы алдын ала қыздырылған пештегі крабды толтырылған шелпек пісіріңіз.
- Жұмыртқаның сарысы мен қалған майонезді біріктіріңіз. Әрбір балық бөлігінің үстіне жұмыртқа қоспасын таратып, паприка себіңіз.
- Температураны 450 F (230 C / Gas 8) дейін көтеріңіз. және 6 минут ұзағырақ пісіріңіз немесе алтынға және көпіршікке дейін.
Кеңестер мен вариациялар
- Крабтың етін ұсақталған омармен немесе асшаянмен ауыстырыңыз.
- Табада бір филе немесе ақ балықтың басқа түрін пайдаланыңыз. Хаддок , код және поллок - жақсы таңдау.
- Жеңіл толтыру үшін жеңіл майонезді, жұмыртқа алмастырғышты және имитациялық краб етін пайдаланыңыз.
- Кәрі мұзды алмастырғыштарда: Кофе ұнтағышта немесе ерітіндімен және пестлетпен бірге 1 ас қасық қара бұрыш, 3 лавр жапырағы, 1 шай қасық кардамон тұқымы, 1 шай қасық қыша тұқымы, 1/2 шай қасық балдыркөк тұқымы, мускат жаңғағы , және 1 шай қасық косер тұзы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 512 |
| Барлығы май | 34 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 206 мг |
| Натрий | 1,139 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 41 г |