Бұл сиыр еті әйгілі ыдыста оңай өзгереді. Конденсацияланған сорпа осы сиыр үшін Stroganoff жеңіл, дәмді тұздықты жасау үшін қаймақпен және кішкентай кетчуппен араластырылған.
Баяу стейктерде дәмді тұздықпен ыстық пісірілген кеспе үстінде беріледі. Қанағаттанарлық, дәмді отбасылық тағам үшін салат пен қытырлақ нан қосыңыз.
Сиыр еті Stroganoff - бұл бастапқыда қаймақпен жасалған, бірақ ешқандай саңырауқұлақ немесе пияз жасалынған ресейлік тағамдар. Көптеген танымал тағамдармен қатар, әр түрлі аспаздар мен мәдениеттер өздерінің вариацияларын қосады. Ең көп таралған АҚШ нұсқасы кеспе сиыр еті, қаймақ, пияз және саңырауқұлақтардан жасалған, кеспеге немесе күрішке тағайындалған.
Сізге не қажет
- 8 унция жұмыртқа кеспесі
- 1 фунт майсыз жұқа стейктер, жұқа жолақтармен кесілген
- 1 ас қасық
- 1 орта пияз, кесілген
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 1 саңырауқұлақ сорпасының (10 3/4 унция) кремі
- 1 кесе қаймақ
- 2 ас қасық кетчуп
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
- 1 унция (4 унция) саңырауқұлақтар, өңделмеген
- 1 ас қасық сары май
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльді тұзды суды қайнатыңыз. Жұмыртқа кеспесін қосып, қаптаманың нұсқауларын дайындаңыз. Жақсылап ағызыңыз.
- Сонымен қатар, майды табақшаға қыздырыңыз немесе орта температурада сығыңыз . Ет қосылғанша стейк қосып, пісіріңіз, араластырыңыз. Пияз қосып, пияздың нәзік болғанша ғана дайындаңыз. Сарымсақ қосып, 1 минут ұзағырақ пісіріп, араластырыңыз.
- Сорпа, қаймақ, кетчуп, Worcestershire соусын және сұйық сұйық саңырауқұлақтарды біріктіріңіз; араластыру үшін араластырыңыз. Еттің үстінен құйып, жылуды құйыңыз. Қайнатпаңыз.
- Сары маймен ыстық пісірілген кеспені сүртіңіз.
- Кесектің табақтарға орналасуы; бифштекстің және тұздықтың кейбірі бар. Немесе, кесемен отбасылық стильде бөтелкеде және тұздықта үлкен ыдысқа қызмет көрсететін ыдысқа немесе шайқауға арналған ыдысқа қызмет етіңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 926 |
| Барлығы май | 58 г |
| Қаныққан май | 31 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 229 мг |
| Натрий | 924 мг |
| Көмірсулар | 58 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 44 г |