Егер көкөністерді көкөніспен жасайтын үлкен жасыл жұмыртқаны білмесеңіз, ол үлкен, жасыл және жұмыртқа тәрізді пішінді шегетін / гриль болып табылады. Оның бірегей желдеткіш жүйесі тамаша жылуды бақылауға мүмкіндік береді және жұмыртқаның керамикалық қабығы өте жоғары температурада пісіруге мүмкіндік береді. Төмен температурада бірнеше сағат бойы шегуге болады. Big Green Egg өте әмбебап және екеуін де жасауға мүмкіндік береді.
BGE туралы бір нәрсе, ол температураны бақылауды тоқтату қиын болуы мүмкін; оған үйрену сізге қайтадан дәмін татуға үйретіп жатқандай сезінуі мүмкін. Дегенмен, күш-жігердің маңызы зор. Сиыр етінен кебуді үйрену үшін бір ерте тағам. Бұл кебабтар нәзік және дәмді және Үлкен Жасыл Жұмыртқаға керемет түрде шығады.
Сізге не қажет
- 2 фунт сиыр еті немесе 1 дюймдік текшелерге кесілген шеміршек
- 1/2 кесе зәйтүн майы
- 1 ас қасық ақ сірке суы
- 1 шай қасық зире
- 1/2 шай қасық кориандр
- 1/2 шай қасық паприка
- 1 шай қасық сарымсақ, тартылған
Қалай жасауға болады
- Грильден 24 сағат бұрын зәйтүн майы, сірке суын, кориандр, сарымсақ, зире және паприка қосып тұздықтарды дайындаңыз. Тоңазытқышты мұздатқыш пакетке құйып, сиыр етін қосыңыз. Тоңазытқышта грильге дайын болғанша маринадтауға рұқсат етіңіз.
- Тоңазытқыштан және қылшықтан жасалған тағамдарды тағамдық маймен шашыраған скипарға шығарыңыз.
- Жабысқақтықты болдырмау үшін пісіретін маймен пісірілген гриль. Грильді әр жағынан 5-тен 7 минутқа дейін немесе ет салқындатылғанға дейін жеткізіңіз.
Ақ күріш, салат және пита нанының төсегіне қызмет етіңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 502 |
| Барлығы май | 32 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 20 г |
| Холестерин | 151 мг |
| Натрий | 112 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 51 г |