Бұл пісірілген балық филесі қарапайым сығылған қоспамен жабылады. Батареялық сынғыштар пісірілген балықтарға хош иіс пен дәмділік қосады және балықты ылғалдандырады. Кептірілген тасшының орнына шөпті араласып, оларды шырмауыңызға болады. Тұзсыз шөп қоспасы - тамаша таңдау.
Менің отбасым осы рецептте асдетті жақсы көреді, бірақ ол дагапиядан дәмді. Немесе кофе немесе pollock филе немесе басқа жұмсақ ақ балықты пайдаланыңыз. Пісіру уақыты балықтың қалыңдығына байланысты, сондықтан тиісті түрде реттеңіз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт астық филесі *
- косер тұзы және жаңа жер қара бұрышы
- 3/4 шыныаяқ
- жұмсақ нан қалдықтары
- 3 ас қасық тұздалған май еріген,
- бөлінген
- 1/4 шай қасық кептірілген тимьян, құлаған
- лимон сымдары мен гарнирге арналған туралған ақжелкен
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F (200 C / Gas 6) дейін қыздырыңыз.
- Балық сиырларын дымқыл шүберекпен сүртіңіз. Балықтың екі жағын қошер тұзымен және жаңа жердегі қара бұрышпен себіңіз.
- Таяз майланған пісірме табаға немесе майланған бройлер сөресіне қойыңыз.
- 2 ас қасық сары май мен кептірілген тасшөппен нан үгіндісін араластырыңыз . Балық үстіне себіңіз және қалдырыңыз.
- Балықты алдын ала қыздырылған пеште 15-тен 25 минутқа дейін балық пісіргенше немесе балық бұзылғанша және нан қиқып қалмағанша пісіріңіз. Уақыт балықтың қалыңдығына байланысты. Пісіру уақыты әртүрлі болуы мүмкін. 12 минут өткеннен кейін, тегіс және кептіргіш сияқты өте жұқа фитингтерді тексеріңіз.
- Қиыршықтарды қайнатпаған болса, алтынның қоңыр түске дейін, бір-екі минуттан кейін филе пісіреді.
- Балықтың бөренелерін лимон сына мен гарнирмен ақжелкенмен бірге қолданыңыз.
* Осы жеңіл балық рецептісінде басқа ақ балық, мысалы, шалшық, табан немесе кода сияқты пайдаланылуы мүмкін. Пісіру уақыты филе қалыңдығына байланысты әр түрлі болуы мүмкін.
Кеңестер
- Балықтың филлерінде жиі «құйрығы» немесе аяғы бар, ол қалған филлерге қарағанда тар және жұқа. Егер филе қалыңдығы бойынша біркелкі болмаса, онда майдалап тұрған жіңішке шелпектер біркелкі етіп бәліштерді біркелкі етіп жасау үшін аяқталады.
- Балықты данышпалықпен сынаудың бірнеше жолы бар. Балықтың қалың бөлігіне салынған лезде оқылатын термометр балықты жасаған кезде 145 F оқиды. Немесе форманың қалың бөлігіне шетінен жартылай кіргізіңіз. Шеңбер сәл бұралған кезде орталық шүмек.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Panko Crumbs бар пісірілген хаддок
- Пармезан мен шөптен жасалған пісірілген хаддок
- Піскен балық рецепті - Жылдам балық Ау Гратин
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 209 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 90 мг |
| Натрий | 449 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 25 г |