Мен түрлі гранола бар рецепттерімен эксперимент жасадым және оларды жасаудың бірыңғай әдісі жоқ деп қорытындыға келдім. Кейбір негізгі талаптар бар, бірақ одан әрі шығармашылық болуы мүмкін. Сіз кейбір дәндерден бастау керек - сұлы дәстүрлі болып табылады. Мен тамақтануды күшейту үшін (Quinoa астық үшін аминқышқылдардың толық массивіне ие және темірге бай) квиноа дәнін ( квиновая қытырлақ ) қосып отырдым. Квиноа қышқылы - қызанақ тәрізді қышқылдарға, ыстық дәнді үшін өңделген квиноялық дәндер. Сіз көбінесе Quinoa үлпектерін Whole Foods-да немесе денсаулық сақтау дүкендерінде таба аласыз. ( Quinoa үлпектері нан және печенье сияқты пісірілген тауарларды қосу үшін де жарайды).
Сіз кез келген жаңғақ, тұқым және сұлы және басқа да дәнді дақылдарды ұнататын кептірілген жемістерді қосыңыз. Сонда сізге қажет нәрсе - бәрін біріктіруге жеткілікті. Әдетте бұл бал немесе картон шәрбаты, өсімдік майы және / немесе жаңғақ майы. Мен бал майыдағы сиропты ұнатамын, өйткені дәмі біршама жұмсақ болады. Мен жержаңғақ сары майын қосып отырдым, бірақ ол басқа да дәмділерді жояды. Мен гранола барларын пісіргенді ұнатамын, себебі, мен тостаған хош иістен ләззат аламын, бірақ бұл шынында да қажет емес - көптеген адамдар оларды кесуге дейін сауыттарды суытып жібереді.
Сізге не қажет
- 2 шыныаяқ қалыпты сұлы
- 1 кесе квинованың үлпектері
- 1/2 шыныаяқ жаңғақтар (және / немесе таңдау тұқымы: печенье, бадам жаңғағы, күнбағыс тұқымы және т.б.)
- 1/2 кесе кептірілген жеміс (мейіз, шие, мүкжидек және т.б.)
- 1/2 кесе шоколадты чиптер
- 1/4 кесе өсімдік майы
- 1/3 кесе картон шәрбаты
- Қосымша: 3 ас қасық жержаңғақ майы
- 1/4 кесе ашық қоңыр қант
- 1 шай қасық ваниль
- 1/2 шай қасық тұз
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 фрагаға дейін қыздырыңыз. 9 дюймдік шаршы пісірме табаны алюминий фольгамен сызыңыз. Фольганы өсімдік майымен жеңіл жағыңыз.
- 4 ас қасық өсімдік майы, картоп сиропі, жержаңғақ майы және қоңыр қантты микротолқынды пеште немесе өлшеуіш табаға салыңыз. Микротолқынды пештің төмен температурасында 30 секундқа немесе ингредиенттерді оңай араластырғанша абайлап алыңыз. Ваниль мен тұзды сығыңыз.
- Сұлы мен кокосованың қабығын бір ыдысқа араластырыңыз. Жаңғақтарды және кептірілген жемістерді қатты сұқып, оларды сұлы қоспасына араластырыңыз. Шоколад чипселерінде араластырыңыз.
- Сұйық қоспаны сұлы қоспасына қосып, құрғақ ингредиенттер жақсы қапталғанша араластырыңыз. Қоспа жабысқақ болуы керек және біріктіре бастайды. Егер олай болмаса және құрғақ және ұсақ сияқты көрінсе, көкөніс сірнесін қоспас бұрын оны қосыңыз.
- Араластыруды табаға тығыз түрде басыңыз. Алюминий фольгасының кішкене бөлігін май жағып, оны араластырғышты ыдысқа тегіс және мықтап тығыз етіп қысу үшін пайдаланыңыз.
- Тұмшапешті пешке қойып, дәндер пайда болғанша хош иістендірілгенше 15-20 минут пісіріңіз. Тұмшапештен шығарып, 10 минут салқындатыңыз. Тоңазытқышта салқындатқыш табаны аяқтаңыз және жақсы (ең аз сынғыш) нәтижеге қол жеткізу үшін, оны кесеге дейін кесу алдында қоспаны жақсы салқындағанша күтіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 222 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 17 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |