Нағыз көкбауыр сиропының дұрыс сақталуы құтыдан аулақ болу керек
Нағыз ақжелкен сироптары
Сіз нарықта көптеген имитациялық немесе картельді хош иістендірілген өнімдерді табасыз, бірақ нақты зат жоғары бағаға ие.
Анықтау бойынша, үйеңкі сиропының сироптары картоптың шырынын булануымен немесе картон қантының ерітіндісімен жасалады және шамамен 33-35 пайыз суды құрайды.
Әдетте құймақ шәрбаты ретінде сатылатын имитациялық картон шәрбаты таңбалануы керек, әдетте көбінесе таза ақжелкен сиропының 2 немесе 3 пайызын құрайтын жүгері сиропынан тұрады.
Кейбір имитацияларда жасанды кленовый сығынды болуы мүмкін.
Аққабат шәрбаты тұрақты үш рет қантты, ал кәдімгі қант екі есе тәтті болады.
Қамыс сирабын сақтау және ауыстыру
Ашық картон шәрбаты салқын, қараңғы жерде 2 жылға дейін сақталуы керек, ол ашылғанға дейін, содан кейін ол 1 жылға созылатын жерде ашылғаннан кейін салқындатылады.
Себебі таза картон шәрбаты дұрыс жасалмаса, мұздатқыш мұздатқыш - бұл шексіз дерлік сақтауға арналған жақсы орын. Дұрыс емес сақталған картон шәрбаты зиянды және көгерген токсиндерді өсіруі мүмкін, бұл жағдайда оны тастау керек. Сиропты бөлме температурасына дейін жеткізіңіз немесе қызмет ету алдында оны қыздырыңыз.
Микротолқынды палау картопты сиропты жылыту үшін жақсы жұмыс істейді. Микротолқынды пеш қауіпсіз ыдысты қолданып, қаншалықты суық болғанына және микротолқынды қуаттың деңгейіне байланысты 1/2 кесеге дейін жоғары 30-дан 60 секундқа дейін қыздырыңыз.
Егер сіз пісірілген рецепт бойынша қанттың орнына таза картон сиропын пайдалануды жоспарласаңыз, 1 кесе түйіршіктелген қант үшін 3/4 стакан таза шоколадты сиропты қолданыңыз және рецепт бойынша үстем сұйықтықты 3 ас қасықтан кішкене үйеңкі шәрбаты үшін төмендетіңіз .
Қанттың орнына үйеңкі сиропының қанық түспен боялатындығын және қанттың жоғары мазмұнына байланысты пісірілген өнімдердің тезірек қоңыр түсуіне әкелетінін есте сақтаңыз.
Күлшік сиропын жалпы пісіруге ауыстыру үшін қант сияқты күл сиропының мөлшерін төрттен төрт бөлігін пайдаланыңыз. Балға үйеңкі сиропын ауыстыру кезінде бір-бір қатынасын пайдаланыңыз.
Егер сіз өзіңізді үйеңкі сиропсыз байлап алсаңыз, сіз бұл картоп шәрбаты үшін бұл алмастыруға тырысыңыз, бірақ оның дәмі бойынша нақты нәрсеге жақындасаңыз деп ойламаңыз.
Ақжелкен сироппен пісіру
Көптеген құймақ немесе тәттіге арналған ақжелкен сироппен таныс болса да, ол сондай-ақ дәмді тағамдардағы басқа да қосымшалармен жұмыс істейді және әсіресе көкөністермен жақсы жұмыс істейді.
Вермонт тұрғындары картоп сиропының, қарапайым доңыздар мен аскөк тұзақтарының комбинациясын араластыру арқылы қант маусымын тойлаудың ерекше дәстүріне ие. Ия, аскөк тұздығы! Әрбір пияз шәрбатқа салынып, жеуге жарайды, әр екі-үш шағудан кейінгі асқазанның асқабақтарының биті бар. Бұл қызықтыратын комбинацияның жақтаушылары тәтті және қышқыл дәмнің бір-бірін құттықтайтынын айтады.
Картон шәрбаты теффи, сондай-ақ, Қантқа арналған Қант деп аталады, сиыр ағысы басталған кезде балаларға да, ересектерге де ұнайды.
Ақжелкен сиропының рецептілері:
• Apple Couscous Acorn Squash
• Bean & Maple Syrup Pie
• Таңертеңгілік Пицца
• Шие картоп шәрбаты
• Шоколадты кілегейлі какаоты
• Шоколад Grand Marnier соусы (Vegan)
• Chunky Apricot картоп шәрбаты
• Creamed Butternut & Apple Soup
• Emeril's Favourite French Toast
• Мұздатылған Maple Mousse
• Хам және Лима Bean салаты
• Үйдегі хош иісті йогурт
• Huckleberry Muffins
• Huckleberry Pancakes
• Нутмег Винаигрет пен Каштан Пюре қосылған лобстер
• Maple майы
• Аққу шоколадты тәтті картоп
• Maple Cheesecake
• Maple Cocktail Spareribs
• Maple Coconut Cookies
• Қытырлақ жаңғағы соусы
• Майлық крем
• Ақжелкен кілегей
• Maple Divinity
• Қасқыр сырға арналған асқабақ сақинасы
• Maple қыша Glaze
• Ақжелкен қыша шошқа еті
• Maple сұлы бидай нан (ABM)
• Maple Pecan тұздықтары
• Ақжелкенді тәтті картоп
• Шошқа етіне арналған алма сирімі мен алма сидры
• Қызғылт сироп сарғыш қызанақ
• Maple Syrup Gravy
• картоп сиропының алмастырғышы
• Ақжелкен жаңғақ балмұздығы
• Ақжелкен сиропты алма пісіріңіз
• Қызғылт картопты попкорн
• Құлпынай пісірілген қайнатпа пюресі
• Асқабақ шайы
• таңқурай-ақжелкен киімі
• Тәтті картоптың шопанының пирогы
• Қуырылған картоп
• Жабайы пасмон жамылғысы
• шие мен жаңғақпен жабайы күріш
• Yam Streusel кофе торттары
Ақбөкен сироптары туралы көбірек
• Maple Syrup Storage, Substitutions және Cooking Tips
• Maple Syrup бағалар және сапа стандарттары
• Maple Syrup Production - картоп сиропын қалай жасауға болады
• Maple Syrup тарихы