Пуэрто-Рикода железон Брзо Гитано деп аталады. Әр түрлі дәм мен толтырғыштар бар. Біздің ұнататынымыз - гуаваның жеміс-жидек таралуына немесе желе толтыруға арналған негізгі торт рецепті. Бұл десерттер, тағамдар немесе тағамдар үшін өте қолайлы.
Сізге не қажет
- Торттарға арналған:
- 2 ас қасық сары май (бөлме температурасына дейін жұмсартылған)
- 6 үлкен жұмыртқа (
- ақ және сарысы бөлінген )
- 6 ас қасық қант
- 6 ас қасық ұн (сіз барлық мақсаттарға немесе торт ұнына қолдана аласыз)
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 ас қасық
- ваниль сығындысы
- 2-ден 3 ас қасық ұнтақ қант (салқындатылған тортты шаң басу үшін)
- Гуаваны толтыру үшін:
- 17,5 унция (бір контейнер) гуава пастасы
- 1-ден 2 ас қасық апельсин шырыны (алмастырғыш: лимон шырыны)
- 1 шай қасық қызыл апельсин дәмі (алмастырғыш: үгітілген лимон дәмі)
Қалай жасауға болады
Торттарды жасау үшін:
- Алдын ала қыздыратын пеш 375 F (190 C) дейін.
- Жүгері табағын сары маймен майлаңыз және оны печенье пісіру үшін қағазға салып, пергамент қағаздың жоғарғы жағын майлаңыз. Қағаздың екі жағында сары маймен аяқталуы керек.
- Орташа және лайықты мөлшердегі ыдысқа орнатылған электр шнурының көмегімен жұмыртқаның ағындарын жұмсақ шыңдар пайда болғанша ұрады.
- Қуырғыштың жылдамдығын арттырыңыз және бір уақытта қантқа бір ас қасық қосыңыз. Жұмыртқаның ағындары қатты шыңдарды қалыптастырғанға дейін қоспаны соққылай беріңіз. Шанышқыны өшіріп, осы қоспаны жағына қойыңыз.
- Басқа ыдыста жұмыртқа сарысын жұмсақ және сарыға дейін соққыға батырыңыз.
- Үшінші шараға ұн, құрғақ ұнтақ және тұзды құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз.
- Жұмыртқаның ағынымен бірге ыдысқа назар аударыңыз. Шпатуланы пайдаланып, жұмыртқаның сарысын ағартқышқа ақырындап салыңыз. Содан кейін құрғақ ингредиенттерде бүктеңіз. Соңында, ванильде ақырын араластырыңыз.
- Микробағазды желе табаға салыңыз да, оны біркелкі таратыңыз.
- Тортты алдын ала қыздырылған пештің орта шегіне қойып, 15 минуттай пісіріңіз (ортасына алтын және мешіткіш кіргенше таза болады). Торт пісіріп жатқанда, тортты орап алу үшін дымқыл, таза матаны дайындаңыз. Сүлгі тортқа қарағанда сәл үлкен болуы керек.
- Тортты алып, пешті өшіріңіз. Тортты 5 минут бойы суытып, оны өңдеуге мүмкіндік беріңіз. Ол әлі күнге дейін сәл жылы болуы керек. Қытырлақ соңын және жағын кесіңіз.
- Тортты шығаруға дайын болғаныңызда, дымқыл сүлгісін ұнтақ қантпен шаңсаңыз. Тортты дайын сүлгімен төңкеріп қойыңыз. Пергамент қағазды абайлап алып тастаңыз және оны тастаңыз.
- Тортты сүлгімен ораңыз. Кішкене жағынан бастаңыз және сізден алыстаңыз. Тортты жағына қойып, толтыру кезінде салқындауға мүмкіндік беріңіз.
Гуаваны толтыруды жасау үшін:
- Азық-түлік процессорын қолданып, гуаваның паста, шырын және дәмдісін таза және тегіс етіп таратуға жеткілікті түрде араластырыңыз.
- Тортты мұқият аударып, толтыруға біркелкі тартыңыз. Содан кейін тортты желелегішке мықтап орап, сүлгісін көмекші ретінде пайдаланып, жік жағын түбіне салыңыз. Қажет болса, роликті ұқыпты және көркем етіп жасау үшін ұштарды кесіңіз.
- Роликті, тігінен жағын төмен, табақшаға қойып, көп ұнтақ қантпен безендіріңіз. Қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 214 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 121 мг |
| Натрий | 252 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 7 г |