Сізге не қажет
- 1 фунт шайнекті
- Сиыр етінен жасалған фарш
- 8 унциялы саңырауқұлақтар (туралған)
- 1/2 кесе пияз (туралған)
- 2 ірі қалам
- сарымсақ (сығымдалған немесе майда тартылған)
- 1 шай қасық
- Қосер тұзы
- дәміне қарай қара бұрыш
- 1 ас қасық
- Worcestershire соусы
- 1 ас қасық тағамдық ұн
- 1/2 кесе сиыр сорпасы
- 1/2 стақан ауыр қаймақ
- 1/2 шыныаяқ бұршағы (мұздатылған)
- 2 шыныаяқ қытырлақ қоңыр картоп (мұздатылған немесе қопсытылған, ұсақталған, оралған)
- 1/8 кесе
- пияз (кесілген)
- 2 кесе чеддер ірімшігі (ұсақ бөлшектелген, бөлінген пайдалану)
- 1 шай қасық косер тұзы
- 1/4 шыныаяқ
- майонез
- Гарнир: тәтті венгр
- паприка
Қалай жасауға болады
Алдын ала қыздыру пеші 375 F. дейін
Ірі ауыр сиқырға жер сиыр еті, саңырауқұлақ, пияз, сарымсақ, тұз және бұрыш қойыңыз. Суда, сиыр сындырып, шырындар дерлік буланғанға дейін.
Вустерсширде ұн, содан кейін ұн. 1 минут пісіріңіз, жиі араластырыңыз. Сиыр сорпасын қосып, араластырыңыз, сосын ауыр кремді қосыңыз. Таязды қайнатылғанға дейін пісіріңіз. Шыны ыдысқа құйыңыз. Біраз суытыңыз, содан кейін сиыр етінің үстіне жасыл бұршақты біркелкі етіп себіңіз.
Араластыратын ыдыста хеш қоңыр кофе, картоп, чеддер ірімшігі, тұз және майонезді 1 шайқаңыз. Сиыр қабатының үстіне біркелкі таратыңыз. Чеддер ірімшігі қалған шыныаяқтың үстіне таратып, паприкадан аздап себіңіз.
Пісірілген ірімшік ерігенше және сәл қайнатылғанша шамамен 45 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетуге дейін 15 минут қалдырыңыз.
Өнімділігі: 4-6 порция
Толығырақ Shepard's Pie Recipes:
• Америкалық шопанның пирогы
• Шопанның пирогы
• Тауық еті бар батыс шопанның пирогы
• Тәтті картоптың шопанының пирогы
• Дәстүрлі шопанның пирогы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 885 |
| Барлығы май | 60 г |
| Қаныққан май | 26 г |
| Қанықпаған май | 20 г |
| Холестерин | 172 мг |
| Натрий | 1,900 мг |
| Көмірсулар | 42 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 46 г |