Бұл тунца стейктері ыстық және жылдам пісірілген және керемет қуырылған бұрыш соусы бар. Төбені бақылап тұрғанда өте байыппен қараңыз. Оны ортасында пісірген сәттен бастап, бір секундтан кейін емес, алуға болады.
Сізге не қажет
- 6 8 унция / 225 г тунца стейклері
- 3/4 кесе / 180 мл зәйтүн майы
- 1/2 кесе / 120 мл ақжелкен, тартылған
- 1/2 кесе / 120 мл қуырылған бұрыш қосылған маринадталған бұрыш
- 1/2 кесе / 120 мл қасқыр, жіңішке кесілген
- 1/4 кесе / 60 мл лимон шырыны
- 2 ас қасық / 30 мл каперсер
- 2 ас қасық / 30 мл тұзды орегано, тартылған немесе 2 шай қасық / 10 мл кептірілген орегано
- тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
2 ас қасық / 30 мл лимон шырыны, кастрюль, тұз және бұрыш кастрюльмен бірге ақжелкен, қуырылған бұрыш, көкөніспен 1/2 кесе / 120 мл зәйтүн майын біріктіріңіз. Толығымен араласқанша араластыра отырып, төмен температурада пісіріңіз. Жылудан шығарып, бір жағына қойып, 5 минуттай салқындатыңыз. Сорпаны блендерге қойып, тегіс болғанша араластырыңыз. Тұзды кастрюльге салыңыз, қайнатқышты қосып, жылы ұстаңыз.
Зәйтүн майы мен лимон шырынын қалдыратын балдырларға арналған тунца стейктері.
Қақпақты жабыңыз және 30 минутқа отырыңыз. Алдын ала қыздырыңыз грильді сіз оны ала алатындай ыстық. Аз тұз және қара бұрыш бар маусымдық стейктер. Тунца стейктерін майдалаған гриль сортына қойып, бір жағына 4-тен 5 минутқа дейін немесе дайын болғанға дейін пісіріңіз. Тайвандық стейктер жасалды, содан кейін ет ортасында мөлдір емес. Теңіз балдырды асып кетпеңіз. Қуырылған бұрыш соустармен үстіңгі жағыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 609 |
| Барлығы май | 38 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 23 г |
| Холестерин | 103 мг |
| Натрий | 610 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 62 г |