Анықтау: Кофеханалар - кафе немесе кофеханаға ұқсас мекеме. Дегенмен, кофе-барлар керісінше тұрып жатқанда немесе үстелдің үстіне немесе ұқсас креслоларда отырғанда ішуге болатын жылдам кофе сусындарын (әсіресе эспрессо суреттерін ) ұсынатын барға ұқсас болады.
Италияның сыртында көптеген кофеханалар бар, заманауи, еуропалық шабытты декор. Алайда, креслолардың стильдері мен саны жиі әртүрлі болады, бұл кофені қалай және қалай тұтынатыны туралы негізгі мәдени айырмашылықты бейнелейді.
Италияда сусындардың көпшілігі барда жылдам жұмсалады, бірақ кейде үйде немесе сыртында отырған кезде сусындарды тапсырыс және ішу мүмкін болады (бірақ қосымша ақы қажет болуы мүмкін). Италияның сыртында кофе барлары әрдайым жайлы орындар мен «баруға» сусындар ұсынады және тұтынушылар WiFi-ні (жиі тегін) пайдалану кезінде сусындарды басқа жерде тұтынуға немесе сусын ішуге әдеттенеді, сөйлеседі және босаңсытады.
«Кофеханалар» термині шамамен «эспрессо бар» деген сөзбен синонимде. Эспрессо және кофе барлары Италияда пайда болды. Бүгінгі күні эспрессо бар моделіне негізделген ең танымал кофейня - Starbucks Coffee, содан кейін Ұлыбританияның Costa Coffee компаниясы.
Кофеханалардың көпшілігінде эспрессо және кофе сусындарымен қатар азық-түлік бар. Бұлар печенье (мысалы, итальяндық биссотты және канноли сияқты, кәмпиттер, шелпектер және круассандар сияқты дәстүрлі тәттілер сияқты) болып табылады, бірақ кейбір кофе-барлар сондай-ақ сэндвичтерді ұсынады.
Италия ішінде, сондай-ақ эспрессо барлар үшін grappa және sambuca сияқты алкоголь өнімдерін ұсынуға болады). Шындығында, бариста термині итальяндық «бармен» сөзінен шыққан! Бұл спирттік ішімдіктер мен эспрессо сусындарының сол мамандық бойынша дайындалу үрдісіне байланысты. Дегенмен, итальяндық емес эспрессо бар мәзірлеріне алкогольді сусындарды қосу, көбірек кофе-барлармен шектеледі.
«Кофе-бар» деп аталатын белгілі кафелерге «Coffee Bar» (The Mission, Сан-Францискодағы), Coffeebar (Гастаун, Ванкуверде орналасқан), CoffeeBar LA (Лос-Анджелестің орталығында) және The Coffee-Bar Филадельфиядағы).