Ыстық күнде дәмді керемет сергітетін жеңіл, дәмді мұздатылған шай рецепті. Бұл рецепт бойынша қара шайдың түрлі түрлерін Цейлоннан апельсин пекесіне дейін немесе тіпті ағылшын таңертеңгілері үшін пайдалануға болады. Тай мұзды шайын қандай да бір сүтке қосымша немесе қосылмаған тағамдармен пайдалануға болады - әдетте Тайландта буланған сүт пайдаланылады, ал Солтүстік Америкада жартысы мен жартысы танымал. Вегетариандықтар үшін кокос сүті жақсы жұмыс істейді. Салқындатылған шай араласып, қайнатылған оңай көрінеді, алайда сіз мұздан жасалған шайды нөлден бастағанда, сіз неге бұрын ешқашан істемегеніңізге таңғаласыз: ол соншалықты оңай және дәмі әлдеқайда жақсы! Бұл сіз үшін де сау (химиялық заттар жоқ, бояғыш немесе консерванттар). Қызмет көрсетуге өте әдемі және ультра шөлді сөндіру!
Сізге не қажет
- 4 стакан қайнаған су
- 2 шай пакеті («Ассам», «Қызғылт пеко», «Цейлон» немесе қара баламалы қара шай)
- 1 тұщы әк (немесе шырын сығылған лимон)
- 1-2 түйіршігі (тұтас немесе 1 жасыл кардамон қабаты бұзылған, немесе 1-жұлдызды анис, немесе 1/8 шай қасық немесе даршын)
- 1/4 - 1/3 шыныаяқ қант (ақ, дәміне қарай)
- Гарнир: тұзды жақсы сілкілеу
- Қосымша: жартысы мен жартысы
- Қосымша: қияр сүті
- Қосымша: кокос жаңғағы сүті
- Гарнир: мұз текшелері
- Гарнир: лайм (немесе лимон, балғын)
- Гарнир:
- жалбыз (немесе жаңғақ, балғын)
Қалай жасауға болады
- Кесекте 4 кесе суды қайнатыңыз. Бос шай немесе шай пакеттерін қосыңыз. Басқа ингредиенттерді қосқанда, кем дегенде 5-6 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз.
- Әк немесе лимон шырынын сығып, тұзды қосып, таңдаған дәмдеуіштеріңізді қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз.
- 1/4 кеседен бастап, қантты қосыңыз. Ерітіндіні араластырыңыз. Тәттіліктің дәмін тексеріңіз, қажетті қант деңгейіне қол жеткізгенше қант қосыңыз (бір уақытта 1-2 ас қасық).
- Егер сіз шай пакеттерін пайдаланған болсаңыз, шайдың көп мөлшерін мүмкіндігінше алып тастамас бұрын, оларды ыдыстың жағына қарай басу үшін қасық пайдаланыңыз. Егер сіз шәйнекті шайға құйған кезде шайқалған шайды пайдалансаңыз. Суыққа дейін салқындатыңыз.
- Көзілдірікке құйыңыз. Егер сүт қоссаңыз, стақанның 2/3 мен 3/4 арасында шай салып, сүт, кілегей немесе кокос сүтін толтырыңыз.
- Жаңа жалбыз немесе тәтті бұршақ тәріздес гарнир көзілдірігі. Қажет болса мұз қосыңыз. ҚОСЫҢЫЗ!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 66 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 167 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 2 г |