Бұл тамаша лосося торттарын кез-келген салатқа жақсы немесе қосымша қосуға болады. Сіз сондай-ақ бургер стиліне қызмет ете аласыз. Таңдау сенің!
Сізге не қажет
- 1 1/4 фунт / 575 г лосося филе (кішкентай бөліктерге салынған)
- 1/2 шыныаяқ / 120 мл нан үгіндісі (жақсырақ қарапайым)
- 1/4 кесе / 60 мл майонез
- 3 жасыл пияз (ұсақ туралған)
- 3 ас қасық / 45 мл жаңа жалпақ жапырақ ақжелкен (туралған)
- 2 ас қасық / 30 мл Дижон қышасы
- 1 ас қасық / 15 мл жаңа лимон шырыны
- 2 шай қасық / 10 мл лимон дәмі
- 1 шай қасық / 5 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- 2 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
1. Орташа қыздыру үшін грильді алдын ала қыздырыңыз.
2. Лосось, тағамдық процессорға салыңыз. Аралас бөртпені кесілгенше араластырыңыз. Үлкен ыдысқа ауысыңыз. Май ірімшіктер, майонез, майдалап туралған жасыл пияз, туралған ақжелкен, дижон қыша, лимон дәмі мен шырыны, тұз және қара бұрыш қосыңыз. Барлық ингредиенттер жақсы араласқанша абайлап араластырыңыз.
3. 8-өлшемді, қоспадан өлшемді пішінді қосыңыз. Олар қалыңдығы 1/2 дюйм болуы керек.
Екі жағынан зәйтүн майымен щеткаңыз.
4. Үлкен жұбын және бүктелген қағаз сүлгісін пайдаланып, майлы гриль шынымен жақсы. Бұл жақсы жабыспайтын бет жасайды. Кем дегенде 3-4 жол өтіңіз.
5. Лосось табақтарын грильге қойыңыз. Тортты бірге ұстау үшін мұқият жұмыс істеңіз. Бір жағына 3-4 минут пісіріңіз немесе пісірілгенге дейін. Грильден алып тастаңыз.
6. Лосось пирожныйларға гамбургер ретінде қызмет етсе, гамбургер қайнарларының ішіне май қосылып, грильге қойыңыз, майланған жағы төмен. 2-ден 2-½ минутқа дейін қақпақты жабыңыз және нан пісіруге рұқсат етіңіз. Бұршыны сүйікті ұяларыңызбен алып тастаңыз және жинаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 497 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Натрий | 943 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 36 г |