«Достық нан», «Amish Friendship Bread» - бұл « Amish Friendship» нанының стартерінің галлон өлшеміндегі қайта қалпына келтірілетін пластигі және осы бағыттармен жасалады. Егер сіз сөмкені сөмкені алушы болсаңыз, онда бұл бағыттар сөмкемен келеді. Стартерді шығаратын адам болсаңыз, онымен бірге жүру үшін осы нұсқауларды тексеріп, басып шығарыңыз.
Маржадағы ескертпелер:
Осы нан жасау процесін жақсарту үшін осы рецептке нақты күндерді қосыңыз. Бірінші күні - стартердің қаптамасын алдымен (немесе жасаған) күні. 10-күн - сіз нан жасауға болатын күн
Осы рецептпен ешқандай метал қасық немесе табақшаларды қолданбаңыз. Бұл ферменттеу процесіне кедергі болады.
Amish Friendship Non Starter пакетін жарып кетуден сақтау үшін күніне бір реттен артық тексеріңіз. Кез-келген артық ауа жинауды босатыңыз.
Сөмкені илеу керек болғанда, оны мұқият орындаңыз. Бір қолыңызбен қайта жабатын жерді ұстаңыз, ал екінші жағын стартерді илеу үшін пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 6-күн (Сөмкені азықтандыру):
- 2 кесе
- ұн (бөлінген)
- 2 кесе қант (бөлінген)
- 2 кесе сүт (бөлінген)
- 10-күн (Нан жасау):
- 2 кесе ұн
- 1 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/2 шай қасық
- ас содасы
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 шай қасық даршын
- 1 кесе қант
- 1 қорап / 5 унция жылдам ванильді пудинг қоспасы
- 1 стакан өсімдік майы
- 1/2 кесе сүт
- 3 жұмыртқа
- 1 шай қасық ваниль
- 1 қап Amish Friendship Starter
- 1 кесе туралған пеканс (немесе жаңғақ, жеңіл тосттар)
Қалай жасауға болады
Amish достығының нан тағамының бастамашысы
(Айдың нақты күндерімен бланкілерді толтырыңыз.)
Бірінші күні - ______________ - Стартердің қаптамасына ештеңе жасамаңыз.
Екінші күні - ______________ - Қапшықты илеңіз.
Үш күн - ____________ - Қапшықты илеңіз.
Төртінші күн - _____________ - Қапты илеңіз.
Бесінші күн - _____________ - Қапшықты илеңіз.
Алтыншы күні - ______________ - Стартерге тамақтандыру
Қапқа 1 кесе ұн, 1 кесе қант және 1 кесе сүт қосыңыз.
Сөмкені жақсылап араластырмайынша илеңіз.
Күн жеті - ____________ - Қапшықты илеңіз
Сегіз күн - ____________ - Қапшықты илеңіз
Тоғыз күн - _____________ - Қапты илеңіз
Күні он - ______________ - Нан жасаңыз
Резервуарлық қаптың мазмұнын металл емес ыдысқа құйыңыз. Қалған ұнды, қант пен сүтті қосыңыз. Ағаш немесе пластикалық қасықпен араластырыңыз. 3 рет қалпына келтірілетін 1 галлон қапшықтардың әрқайсысына стартердің 1 кесе қосыңыз. Оларды достарыңызға беріңіз. Наныңызды жасау үшін қалған стартерді қолданыңыз.
Нан пісіру нұсқаулары
Пешті 325 градусқа дейін қыздырыңыз. Екі 8x4 дюймдік нан пештерін май жағыңыз. Үлкен ыдысқа сымның шұңқырымен (ұннан жасалған нан пісірген кезде жақсы) ұн, пісіретін ұнтақ, сода, тұз, даршын, қант және ванильді пудинг араластырыңыз.
Орташа ыдыста өсімдік майы, сүт, жұмыртқа мен ванильді біріктіріңіз. Жақсы араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерге қалған стартер мен дымқыл ингредиенттерді қосыңыз. Біріктірілгенге дейін араластырыңыз. Жаңғақтарда араластырыңыз. Дайындалған табалардағы қамырды абайлап салып алыңыз. 1 сағат пісіру. Тұмшапеште 5 минут салқындатыңыз. Толық салқындату үшін нан сөресіне мұқият салыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 666 |
| Барлығы май | 37 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 20 г |
| Холестерин | 71 мг |
| Натрий | 484 мг |
| Көмірсулар | 80 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 8 г |