Вегетариандық қызанақ және ақ бұршақ асқабағы - суық, салындысы бар, дәмді суық күн, алайда сіз оны жыл бойы жақсы көресіз. Тұздық бобы қосылған және қызанақ, бұрыш және шөптерді қосқанда, негізгі тағам ретінде өте пайдалы тағам немесе басқа ыдысқа сүйемелдеу болып табылады. Кассир қуыруға және бәліштерге арналған керемет бәліш жасайды. Сондай-ақ, ет етінен шыққандар үшін өте жақсы тәтті тағамдар. .
Сіз рецептке арналған консервіленген ақ бұршақтарды пайдалануға болады, бірақ мұздатылған бұршақтарды мұздатудан бұрын немесе алдын ала жоспарласаңыз, содан кейін құрғақ бұршақтарды қолданыңыз, бірақ алдымен алдын-ала сіңіріп, тендерге дейін қайнаған суға пісіріңіз .
Сізге не қажет
- 75 г (3з) майсыз май
- 1 пияз (аршылған және майдалап туралған)
- 1 сарымсақ қалампыры (аршылған және майдалап туралған)
- 4
- қызанақ (былғары, бұқтырылған және жуылмаған)
- 1 қызыл бұрыш (түйінді алынып тасталған)
- 1 сары бұрыш (түйінді тартылған және қиылған)
- 2 ас қасық томат пюресі
- 100 мл (3 фунт) көкөніс қоймасы
- 3 ас қасық піскен жалпақ жапырақ ақжелкен (туралған)
- 400 г (14о) консервіленген ақ бұршақтар (дренаждалған және шайылған, гарико немесе флаголет бұршақтарын таңдаңыз)
Қалай жасауға болады
- Сары майдың жартысын үлкен қуыру табаға жылыту арқылы бастаңыз. Оны ерігенге дейін және көбікше қыздырыңыз, бірақ жанбаңыз.
- Туралған пиязды қосып, пияздың жұмсақ және мөлдір мөлдір болғанша 2 минут өте жұмсақ пісіріңіз.
- Сарымсақ қосып, қоңырауға қарамай, тағы 2 минут пісіріңіз; Сарылған сарымсақ тамақты бұзады.
- Содан кейін, қызарған қызанақты, кептірілген бұрышты, томат пюресін және қорын қосыңыз. 5 минуттан кейін қоректенуді аздап азайту үшін бірге пісіріңіз, біраз уақыттан кейін азайтыңыз, соңында бұршақтарды қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Бұршақтарды тікелей қыздырғанша пісіріңіз. Бұл шамамен 5 минутқа созылады. Егер үрме бұршақ тоңазытылған болса, сіз біраз ұзағырақ пісіргіңіз келуі мүмкін. Біраз уақыттан кейін қажет болса, үрме бұршақтарды қыздырып алу керек.
- Тұз және дәмді дәміне қарай дәм мен тұзды дәммен дәмдеңіз.
- Ақырында, қалған май қосып, сары май ерігенше араластырыңыз, содан кейін туралған ақжелекті қосыңыз. Шұжықты 5 минут тұрып қалдырыңыз, сосын ыстық сорпа табақтарында немесе табақтарында қызмет етіңіз. Сізге кішкене қытырлақ нан мен сары майдан басқа еш нәрсе қажет емес.
Бұл қаншалықты оңай!
Вегетариандық White Bean Casserole баламалары
Бұл рецептті негіз ретінде қолданыңыз және дәмі бар ингредиенттерді қосыңыз (немесе алып тастаңыз). Сіз шөптерді өзгерте аласыз немесе сізде бар нәрсеге сәйкес басқа көкөністерді қосасыз. Тағам піскен шұжықтарды қосып, тез-ақ вегетариандық болмайды
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 618 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 46 мг |
| Натрий | 90 мг |
| Көмірсулар | 89 г |
| Диеталық талшық | 24 г |
| Ақуыз | 28 г |