Оған сенсеңіз немесе болмаңыз, жасыл және сарымсақтан жасалған песто бар. Күлкілі, білемін.
Дәстүрлі базилық песто әдеттегідей насыбайгүл, қатты тұзды ірімшіктер, зәйтүн майы, сарымсақ және қарағай жаңғақтары бар танымал итальяндық соусы. Бұл жасыл базилыққа негізделген песто көпшілігіміз білеміз және сүйеміз, Pesto alla Genovese, жағалаудағы солтүстік-батыс Италияның Лигурия аймағынан шыққан. Pesto alla Siciliana, бұл глютенсіз жаз песто шабыт, оңтүстігінде Италия құймаңыз және базилик орнына қызанақ және жалбыз тұрады.
Бұл қалың тұзды тұздығының негізін сығынды роман қызанақтары (ешкім сулы, сорпа песто!), Жаңа жалбыз, жаңғақ, сарымсақ, лимон шырыны, зәйтүн майы және Pecorino Romano ірімшігі болып табылады. Мұның бәрі ингредиенттерді араласқан және тегіс болғанша тағамдық процессордың немесе араластырғыш пен импульстің табағына салыңыз. Өте оңай, қарапайым, бірақ соншалықты қарапайым дәмі бар.
Сіз бұл жаңа піскен, қызанақ жалбыз пестоды сіздің көңіліңізге теңшей аласыз. Жаңғақтардың орнына сіз қарағай жаңғағын, бадамды немесе тіпті жаңғақсызды пайдалануға болады. Pecorino Romano орнына сіз Пармезаны қолданасыз немесе тіпті сүтсіз жүре аласыз. Қызғылт бұрыш үлестіргіштің мөлшерін қалаған жылу параметріне қойыңыз.
Бұл қызанақ жалбыз песто керемет көп қырлы. Құрамында глютенсіз лингвиннің құйылған қышқылын құйып, дәмді макарон тағамы үшін пісірілген асшаяндарды тастаңыз. Салаттардың үстінен осы песто қасық қосыңыз. Кесілген көкөністерге немесе глютенсіз нанға арналған дәмді тағамдар ретінде қызмет етіңіз. Майоның немесе хуммустың орнына бұл песто жұмсақ күндізгі түскі асқа арналған глютенсіз сэндвичпен сырғанайды. Опциялар шынымен шексіз, бірақ ыдыс жоқ. Екі партия ... кем дегенде!
Сізге не қажет
- 5 ірі ром ромашки (егілген)
- 1 кесе тұздалған жалбыз жапырақтары (оралған)
- 1/2 шыныаяқ жаңғақ (ұсақталған)
- 2 түйір сарымсақ (аршылған)
- 1 ас қасық лимон шырыны (жаңа)
- 2 ас қасық зәйтүн майы (қосымша таза)
- 3 ас қасық Pecorino Romano ірімшігі
- 1/2 шай қасық қызыл бұрыш түйіршіктері
- тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді тағам процессорының ыдысына салыңыз. Ингредиенттер бірігіп, соус тәрізді дәйектілікке жеткенше импульс. (Немесе блендер қолдануға болады).
- Тұз және бұрыш дәмін татып көріңіз.
- Таза глютенсіз макароннан, грильдегі көкөністерден немесе грильден жасалған балықтан дереу пайдаланыңыз немесе 3-5 күн ішінде тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнерде салқындатыңыз.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан өнімнің белгілерін оқыңыз - барлық брендтер тең емес.
Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 71 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 1 мг |
| Натрий | 30 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |