Бұл талғампаз тағанда аскөк тұздығы мен лососьдің классикалық жұптасу ерекшеліктері бар және өте оңай. Лимон шырыны ыдысқа кішкене қышқыл шырынды береді, оны жай немесе грек стиліндегі йогуртпен жасауға болады, ол биязы текстураланған соустар үшін жасалады, ол тұнық мұхиттық корольдік албыртқа ұқсас, сокке, қызғылт немесе Атлантикалық лосось.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт лосось филесі, тері, алынып тасталып, қажет болса 6-унция бөліктеріне кесіңіз
- 1 ас қасық, плюс 2 шай қасық лимон шырынын жаңа сығылған
- Теңіз тұзын қысыңыз
- шымшу Жаңа жердегі қара бұрыш
- 6 унция кәдімгі йогурт (грек стиліндегі йогурт жақсы жұмыс істейді)
- 1/8 кеспе туралған
- жаңа аскөк
- 1 ірі сарымсақ қалампыр, майдалап туралған
Қалай жасауға болады
- Пешті 425 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Қуыруға арналған табаға май жағыңыз, немесе фольгамен ауыр пісіру табағын сызыңыз.
- Лимон шырынын ас қасық, теңіз тұзы және жаңадан қара қара бұрышпен дайындалған табаға лимон қосыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште лосось ортасында мөлдір болғанша, балықтың қалыңдығына байланысты шамамен 10-15 минут қайнатыңыз.
- Лосось қуырып жатқанда, соусты жасаңыз: йогурт, 2 шай қасық лимон шырыны, аскөк және сарымсақ бірге шайқаңыз.
- Лосось қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 412 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 119 мг |
| Натрий | 203 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 44 г |