Кәдімгі қайнатылған күріштегі дәмді вариация бұл күріштің суын толық сіңіру немесе одан суды төгу арқылы екі жолмен жасауға болады. Соңғы крахмалдан құтылып, сондықтан анық себептерге байланысты.
Сізге не қажет
- 1 кесе Basmati күріші (ұзақ үнді үнді күріші)
- 3 кесе су
- тұзды дәм
- 2 ас қасық өсімдік, күнбағыс немесе канола майы / гиге
- 1 ірі пияз кесілген
- 2 шай қасық тұқым
- 1/2 стакан су
- Кориандер гарнирге қалдырады
Қалай жасауға болады
- Basmati күрішті ағын сумен жақсы жуыңыз.
- Күрішке дәмдеңіз және оны қайнатып қойыңыз, 3 кесе су мен тұз қосыңыз.
- Күрішті дайындағаннан кейін (бірнеше дренажды жиі тексеріп көріңіз - сыртқы жағынан жұмсақ сезінесіз, бірақ ішке өте қиын), өрттен алып тастаңыз және күрішті електен немесе дуршлаг арқылы суырып алыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Басқа табада май / гекені ыстыққа дейін қыздырып, пиязды қосыңыз.
- Ашық қоңырға дейін қуырыңыз да, зире тұқымын қосыңыз. Тұқымдар олар жасалып жатқанын көрсету үшін шашыраңқы және қытырлақ болады.
- Енді күріш қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Күріш пен қақпаққа 1/2 кесе су құйыңыз.
- Барлық судың қайнатылғанына дейін қайнатыңыз.
- Күріштің тағы 2-3 минутқа тұрып, содан кейін кориандр жапырақтарымен безендірілуге рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 343 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 13 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 5 г |