Шошқа, күріш және сельдерей касеролы

Бұл қарапайым шошқа еті мен күріш асқабағы жаңа шошқа еті немесе шошқа етін қуыру арқылы жасалады . Шошқа еті пияз бен балдыркөкпен қытырлақ, сосын оны күрішке пісірілген күрішпен біріктіреді. Шошқа етінің қуырылған кішкене шошқаларын немесе кейбір шалғай шошқа қабырғаларын пайдаланыңыз.

Қытырлақ бұршақ немесе бұршақ пен сәбізді күріш пен шошқа қоспасына кейбір қосымша түс пен дәмді қосуға болады.

Бұл қарапайым шошқа еті мен күріш ассоролын салқындатылған салаттармен немесе буға пісірілген көкөністермен бірге қолданыңыз.

Сізге не қажет

• 1 фунт майсыз шошқа еті (немесе шошқа етінен қалған 2 шыныаяқ)
• 1 ас қасық өсімдік майы
• 1/2 кеспе туралған пияз
• 1 стақан туралған балдыркөк
• 1 1/2 - 2 шыныаяқ піскен күріш
• 1 құс (10 1/2 унция) консервленген кілегей тауық сорпасы
• 3 ас қасық соя тұздығы

Қалай жасауға болады

1. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Таяз 2-квартал кастрюлін май жағыңыз.
3. Шошқа етін ұсақ текшелерге кесіңіз. Егер сіз шошқа етін пайдаланып жатсаңыз, оның үстіне қойып, оны бір жаққа қойыңыз.
4. Орташа ыстықта үлкен табада өсімдік майын қыздырыңыз; Шикі шошқа етін пісіріңіз, қайнатылғанға дейін жиі араластырыңыз.
5. Шошқаға туралған пияз бен балдырды қосып, пияз алтын болғанға дейін пісіруді жалғастырыңыз. Қалған шошқа етін пайдаланса, оны осы жерге қосып, 4-6 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз немесе шошқа етін аздап кептіріңіз.

1. Қалған ингредиенттерді жақсылап араластыру үшін араластырыңыз.
2. Шошқа, күріш және өсімдік қоспасын дайындалған ас тұзына салыңыз.
3. Пісіруге арналған ыдысты қақпақшамен мұқият жабыңыз және алдын ала қыздырылған пеште 30-дан 40 минутқа дейін немесе ыстық және көпіршіктелгенше пісіріңіз.

Вариациялар

• Тауық сорпасының кілегейінің орнына саңырауқұлақ сорпасы немесе балдыркөк кремі бар кастрюльді салынады.
• Шошқаның орнына қалған пісірілген қуырылған сиыр еті немесе пісірілген жүгері ауыстырыңыз .

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	584
Барлығы май	31 г
Қаныққан май	15 г
Қанықпаған май	11 г
Холестерин	122 мг
Натрий	545 мг
Көмірсулар	48 г.
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	27 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)