Бұл хош иістердің дәмді комбинациясы, ал шошқа қабыршақтары тәтті картоп немесе күрішпен әсіресе жақсы келеді. Дәмді, қанағаттанарлық күнделікті отбасылық түскі ас үшін жасыл бұршақтарды немесе бууланатын брокколиді қосыңыз.
Бонесссыз елдік үлгідегі қабырғалар - майлы, кемірек қабырғалар үшін жақсы балама, олар лас деп саналмайды.
Сізге не қажет
- 2 фунт сүңгімсіз елдік стиль қабырғалары
- 1 ас қасық алма бұршағы
- 1 шай қасық жердің зімбірі
- 1/2 шай қасық қара қоңыр бұрыш
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық кептірілген жапырақ тимьянасы, сынған
- 3-тен 4 ас қасық қоңыр қант бөлінген
- 1 - 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 орташа тәтті пияз, туралған
- 1 1/2 шыныаяқ
- сиыр сорпасы
Қалай жасауға болады
- Қабырғаларды жуыңыз және қаласаңыз, кішігірім бөліктерге бойлай кесіңіз.
- Пластинада бұрыш, зімбір, бұрыш, тұз, тимьян және 2 қант қасық қантты біріктіріңіз. Жақсы үйлестіру үшін араластырыңыз.
- Өсімдік майын үлкен табаға немесе қыздырғышқа орташа температурада қыздырыңыз.
- Дәмдеуіш қоспасында шошқа етінің бөліктерін тексеріңіз; ыстық майда бір қабатта орналастырыңыз. Қабыршақтарды пісіріп, барлық жағынан қайнатылғанға дейін жиі бұрылады.
- Туралған пиязды табаға қосып, шамамен 4 минут ұзағырақ пісіріңіз. Сиыр сорпасын және 1-ден 2 ас қасық қантты қант қосыңыз, дәм үшін қажет. 3-тен 5 минутқа дейін немесе сұйықтық 1/4-тен 1/2-ге дейін азайғанша мұқият қайнатыңыз. Шошқа етін нәзік болғанға дейін 30-дан 45 минутқа дейін жауып, пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 230 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 352 мг |
| Натрий | 254 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 25 г |