Көптеген адамдар «ыстық шоколад» және « ыстық какао » деген терминдерді бір-бірімен алмастырады, өйткені олар ыстық және шоколатей, бірақ олар бірдей емес.
Техникалық тұрғыдан алғанда, ыстық какао мен ыстық шоколад - екі түрлі сусындар. Ыстық какао ұнтақтан келеді, ал ыстық шоколад (тағы да техникалық жағынан), шоколадтың немесе шоколадты түйіршіктерден алынған (баяу және абайлап) шоколадты немесе шоколадты түйіршіктерден жасалатын көптеген «шоколадты» немесе «шоколадты шайнайтын» деп атайды. содан кейін сүт, кілегей немесе су араласады.
Шынайы ыстық шоколад оның ұнтақ салыстырмалығынан әлдеқайда тығыз және бай болады, ал қызықты, кейбір американдықтар осы еуропалық сусынмен қуантады, өйткені ол соншалықты бай. Дегенмен, бұл, әдетте, еуропалықтар әдетте сусындардың аз мөлшерін ішеді.
Какао және шоколад: барлығы атымен
Екі ыстық какао мен ыстық шоколадта негізгі ингредиент ретінде шоколад бар, ал ыстық сусындарды шоколадты ыстық какаонға айналдыру үрдісі мүлде басқа. Шыныаяқ ыстық какао жасау үшін қажет ыстық су немесе буға пісірілген сүт және какао ұнтағы немесе ыстық шоколад қоспасы бар контейнер (ол қант пен басқа да дәмдеуіштерді жиі қамтиды).
Екінші жағынан, шоколадты ішу әр түрлі әртүрлі шоколатий ингредиенттері арқылы әртүрлі тәсілдермен жасалуы мүмкін. Бұл нұсқаулықты процедураның қалай жұмыс істейтінін толық түсіндіру үшін ауыз шоколады жасау үшін тексеріңіз, бірақ ол шоколадты баяу шайып, сүт немесе кілегей мен қант қосып, оны сағатына аздағаннан кейін ыстықтай ысқылатуды талап етеді уақыт.
Американдық қалаларда ішетін шоколад көбірек қол жетімді, бірақ сіз ыстық какаоға қарағанда едәуір аз мөлшерде шоколадты ішуді күтесіз.
Айырмашылықты білу: Жапсырманы тексеріңіз
Құрама Штаттардағы азық-түлік дүкендерінің көбінде шынайы шоколад жинақтарын таба алмайсыз, бірақ ұнтақталған какаодағы жапсырмада басылған «ыстық шоколадты» байқасаңыз да, сіз шын мәнінде емессіз нақты шоколадты сатып алу.
Оның орнына, сіз әдетте какао ұнтағы, қант және сусыздандырылған сүттің кейбір түрін қамтитын ыстық шоколад ретінде ребрендинген ыстық какао қоспасын сатып алып, денеде тәтті және жеңіл болады. Бұл кейде қосымша викторинаға немесе ванильге ұқсас басқа да дәмдеуіштерге ие болса да, сіз бұл швейцариялық аруы, Nestlé және Ghirardelli сияқты брендтерді осы таңқаларлық сусындар қоспасын жасайтын брендтерді тани аласыз.
Екінші жағынан, ыстық шоколад жеке шоколад ретінде сатып алынып, дәмелі немесе кремді ауыз шоколадты дайындау процесін бастау үшін дәмелі немесе басқа пісіру алаңына ерітілген болуы керек. Кейбір дүкендерде шоколадты және нұсқаулықты қамтитын сыйлықтар пакеттерін сатуға болады, ал ыстық сусын шоколады жасауға тура келеді, сіз өзіңіздің сүйікті брендіңізді шоколадты кондитерлік маркасын таңдай аласыз және оны өзіңізге онлайн тәртібінде жасай аласыз.