Бұл жержаңғақ карамелі рецептінде тұзды, қытырлақ жержаңғақ қосылған тәтті, шайнайтын карамель бар. Олардың өздері керемет, бірақ мен олардың сүйікті тәсілі - оларды шоколадқа батырып, үстіне тұзды шашу. Олар дәл осындай кәмпиттер сияқты дәм татады!
Сізге не қажет
- 1 шыныаяқ жеңіл жүгері сиропы
- 1 кесе ауыр қаймақ
- 1/2 кесе сүт
- 1,5 кесе қант
- 1/4 шай қасық тұз
- 2 кесе жержаңғақ (қуырылған және тұздалған)
Қалай жасауға болады
1. Алюминий фольгамен төселіп, фольганы тозаңдатпайтын тағамдық спреймен бүркеп, 9х9 табақты дайындаңыз.
2. Орташа кастрюльде орташа температурада жүгері сірне, кілегей, сүт, қант және тұзды біріктіріңіз. Қант ерігенше және қоспасы тегіс болғанша үздіксіз араластырыңыз. Қанттың кристалдарының пайда болуына жол бермеу үшін табаның бүйірлерін дымқыл печенье щеткасымен сүртіңіз.
3. Кәмпиттер термометрін салыңыз да, кәмпитті қайнатыңыз.
Кейде араластырып, карамельді 240 градусқа (жұмсақ доп сахнасына) пісіріңіз.
4. Кәмпиттер тиісті температураға жеткенде оны ыстықтан шығарып, жержаңғақтарға араластырыңыз. Дайындалған табаға кәмпит құйып, оны тегіс қабатқа тегістеңіз.
5. Қоспаны кем дегенде 4 сағатқа немесе түнде орнатуға рұқсат етіңіз. Карамель орнатқаннан кейін оны кішкене квадраттарға бөліңіз. Карамельді сақтау үшін оларды балауыз қағазға немесе целлофанға жеке ораңыз және тоңазытқыштағы немесе салқын бөлме температурасында ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Карамель бірнеше апта бойы сақталады.
Барлық Карамель Рецепттерін көру үшін мұнда басыңыз!
Жержаңғақ кәмпиттерін көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 297 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 38 мг |
| Көмірсулар | 39 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 6 г |