Бұл зици кастеролы - дәмді томат тұздығы мен жер асты сиырының қарапайым комбинациясы. Рецептте макаронды қолданғыңыз келуі немесе шағын папан немесе ұқсас құбырлы макарон қолданғыңыз келуі мүмкін.
Бұл пісірілген зити тағамын керемет тамақтандыруды қажет ететін нәрсе - кейбір сарымсақ наны мен қарапайым тартылған салат. Цезарь салаты да керемет болар еді. Бұл тағамға түсу үшін тамаша тағам. Немесе екі кастрюльді жасаңыз және басқа күні бірін қатырыңыз.
Сіз осы ірімшікті өзгерте аласыз. Пармезан ірімшігін ас тұзы қоспасына және үстіне қосуға тырысыңыз.
Сізге не қажет
- 8 унция зити макароны
- 1 1/2 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 1 фунт ұсақталған жер сиыры (жер беткейі немесе жердің айналасы)
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1 жасыл қоңыр бұрышы, туралған, шамамен 1/2 кесе
- 1 мүмкін (14,5 унция) қызанақ бөренелер, сауатсыз
- 1 стақан (8 унция) томат тұздығы
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақ насыбайгүл, сынған
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақты орегано, сынған
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы немесе кішкентай сарымсақ, ұсақталған
- 3/4 шай қасық тұзды немесе дәміне қарай
- 1/4 шай қасық бұрыш немесе дәміне қарай
- 2 кесе (8 унция) моззарелла ірімшігі бөлініп, бөлінді
Қалай жасауға болады
- Зитиді қайнатылған тұздалған суда қаптаманың бағытынан кейін пісіріңіз. Жақсылап ағызып, жағыңыз.
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- 2 1/2 кварталдағы ыдысқа май жағыңыз.
- Ziti пісіріп жатқанда, зәйтүн майын үлкен табаға салып шайқаңыз немесе оны орташа температураға қойыңыз. Мұнай ыстық болған кезде, сиыр еті, пияз және жасыл бұрыш бұрышын қосыңыз. Пияз нәзік болғанша және сиыр қызғылт емес болғанша, пісіріңіз. Артық майды сорып алыңыз да, қызанақ, томат соусы, насыбайгүл, орегано, сарымсақ ұнтағы, тұз және бұрыш қосыңыз. Қайнатуға әкеліңіз.
- Пісірілген макарон мен моззарелла ірімшесінің жартысын қосыңыз; қоспаны дайындалған ыдысқа жіберіңіз.
- Қалған моззарелла ірімшігімен асқабақтың үстіне қойыңыз.
- 25 минут 30 минутқа дейін немесе ыстық және көпіршікке дейін дәмдеңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Зитти локте макаронмен , папирленген макаронмен немесе мини-папамен ауыстырыңыз немесе ұқсас макарон пішінін қолданыңыз.
- Тұздыққа арналған тұздыққа арналған қосымша 8-унциялы құйылған ыдысты салыңыз.
- Жер асты сиырын 1 фунт итальяндық шұжық, жердегі түрік немесе жер асты гитарымен алмастырыңыз. Қоңыр қоңыр пияз және қоңыр бұрыш.
- Қосымша сиыр етінің 1/2 фунты немесе итальяндық шұжықтарды тағамдық кастрюльге қосыңыз.
- Моззарелла ірімшігін пицца ірімшігі қоспасы, итальяндық ірімшік қоспасы немесе чеддер мен моззарелла ауыстырыңыз. Қаласаңыз, қосымша ұнтақталған моззарелла ірімшігін қосыңыз.
- Алда болу үшін асқабақты дайындаңыз, оны фольгамен мұқият жабыңыз және салқындатыңыз. Оны тоңазытқыштан пісіруден 30 минут бұрын алыңыз. Пісіріңіз, ыстық және қайнатылғанға дейін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 488 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 99 мг |
| Натрий | 620 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 36 г |