Жаңа дәмді жаңғақтарды қалай жақсартуға болады? Оларды қытырлақ карамельде қалай жабу керек? Карамель жаңғағының бұл рецепті карамелденген қоңыр қанттың тәтті, қышқыл қабатында қытырлақ жаңғақ шығарады. Олар әдемі, бірақ тәтті, өте жақсы байытылған және өте қызықтыратын тұздың мөлшері.
Мен бұл туралы көп нәрсені ұнатамын, бірақ олар бұдан да көп нәрсе істей алады! Оларды сүйікті соқпақ қоспасына қосып көріңіз немесе оларды кесіп тастаңыз және таңертеңгі гранола немесе йогуртқа салыңыз. Десерт желдеткішінің көптігі ме? Оларды печенье қамырына немесе қопсытқышты араластырыңыз немесе оларды кесіңіз де, торттар, кекстер немесе тіпті тартыстардың үстіне қойыңыз.
Мен осы рецептте «жаңғақтарды» шақырамын, себебі ол өте икемді, бірақ менің сүйікті тәсілім - бұл пекан жартысын пайдалану. Жаңғақ - менің екінші таңдауым, бәлкім, сіз кез-келген гайкамен қате кете алмайсыз! Фундук, бадам, кешью немесе тіпті жаңғақты көріңіз!
Сізге не қажет
- 12 унция (3 кесе) тостаған жаңғақ (пекан немесе грек жаңғақтары ұсынылады)
- 3.75 унция (1/2 кесе) жеңіл қаныққан қант қанты
- 2.75 унция (1/4 кесе) жеңіл жүгері сиропы
- 2 унция (4 ас қасық немесе 1/2 таяқ) май (кесектерге кесілген)
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық содасы
- 1/4 шай қасық ваниль
Қалай жасауға болады
1. Пешті Фаренгейт 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Жаңғақтарды 9x13 дюймдік пісіру табаға салыңыз да, бір жағына қойыңыз.
2. Орташа жоғары температурада орташа кастрюльде қоңыр қантты, жүгері сиропын, майын және тұзды біріктіріңіз. Сары май ериді және қант еріген кезде араластырыңыз, және бүкіл қоспасы баяу қайнатыңыз.
3. Қоспаны төрт минут бойы араластырмай қайнатыңыз. Төрт минут өткеннен кейін, табаны жылудан дереу алып тастаңыз.
Ванильді және қопсытқыш содасын табада қант қоспасына қосып, тез араластырыңыз.
4. Шұңғыл құймақ қоңыр қант қоспасын табада жаңғақ үстіне құйыңыз және жаңғақтар карамельмен мұқият қапталғанша араластырыңыз.
5. Табаны алдын ала қыздырылған 250 F пешке салыңыз да, өртеуге жол бермеу үшін әрбір 10 минуттан кейін араластырып, 40 минут бойы карамель жаңғағын пісіріңіз. Олар пісірген кезде, олар түсі қара болады және тамаша карамельді иіс шығарады.
6. 40 минуттан кейін пештің жаңғағын алыңыз. Оларды фольга немесе силикон пісіретін легенермен жабылған пісірме табаққа салыңыз. Жаңғақтарды шанышқымен бөліңіз, сондықтан олар жиналмайды. Оларды бөлме температурасында салқындатуға рұқсат етіңіз. Егер сізде жаңғақтардың үлкен бөліктері болса, оларды салқын және қытырлақ болған кезде бұзыңыз.
7 . Карамель жаңғақтарын бірден ләззат алыңыз немесе оларды екі апта бойы бөлме температурасында ауа өткізбейтін контейнерге немесе найзағай қапшығына сақтаңыз.
Барлық жаңғақ шәркелерге арналған рецептілерді көру үшін мұнда басыңыз!
Барлық Pecan рецептілерін көру үшін мұнда басыңыз!
Барлық карамельді кәмпиттерге арналған рецептілерді көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 566 |
| Барлығы май | 47 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 20 мг |
| Натрий | 157 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 9 г |