Мерейтойлық жаңа орлеан стилінде Mardi Gras-ны тойлаңыз.
Корольдік пирожныйлар Еуропада 12-ші түнді немесе Эфиопия мейрамын тойлаудың тәсілі ретінде, үш патшалар Исаның туылғанын атап өту үшін Бетлехемге сапар шегеді. Торттарда көбінесе бала Исаны бейнелеген монета, бұршақ немесе былғары бар еді. Франция мен Испаниядан шыққан қонақтар АҚШ-тың оңтүстік-шығыс аймағына, әсіресе Жаңа Орлеанға, патриоттық торт дәстүрін әкелді, онда бұл Mardi Gras-тың дәстүрлі тағамы.
Бұл рецептті əдіс толы кофе торттарын немесе Дат дәндерінің сақиналарын жасау үшін кең таралған. Мұнда Mardi Gras үшін қарапайым патшалық торт жасауға, бейімделген (әділдікке), жасыл (сенімге) және сарыға (қуат) күлгін түсте мұзданудың дәстүрлі кең жолақтары бар.
Жылдам кез келген уақытта тез және оңай толтырылған кофе тортына арналған қарапайым әдісті файлда сақтаңыз. Түсті қантты жай қалдырмаңыз немесе әр түрлі түстерді қолданыңыз. Сондай-ақ, мұнда пайдаланылатын кілегейлі ірімшікті толтыру үшін консервіленген пирогты толтыруға болады. Егер процедураны көрсете алмасаңыз, патша тортын жасау үшін осы қадамдық фотосуреттерді қараңыз . Бұл шын мәнінде оңай.
Сізге не қажет
- Толтыру:
- 4 унция (үлкен блоктың жартысы)
- кілегей ірімшігі
- 1/2 кесе қоңыр қант (оралған)
- 1/2 шай қасық жер
- даршын
- 1/4 шыныаяқ
- мейіз (15 минут ішінде ыстық суға малынған, қағаз сүлгілерде құрғатылған және кептірілген)
- 1/2 кесе кубики
- Торттар:
- 2 ыдыс (барлығы 16 орам) тоңазытқышты айлық роллдар
- Мұздату:
- 1 1/2 кесе ұнтақ қант
- 3-4 ас қасық сүт (немесе кілегей)
- 1 шай қасық
- таза ваниль сығындысы
- Күлгін, жасыл және сары түсті қант кристалдары (немесе тамақ бояуы)
Қалай жасауға болады
Толтыруды жасаңыз
- Металл пышақпен жабдықталған тағамдық процессордың ыдысында кілегей ірімшігін, қоңыр қантты, даршын мен мейізді орналастырыңыз.
- Біріктірілгенге дейінгі Whiz.
- Пеканның 1/4 дюймдік бөліктеріне кесілгенше пекан жартысын және импульсін қосыңыз.
- Бір жаққа қойыңыз.
Торттарды жасаңыз
- Пешті 350 ф-ге қыздырыңыз. Пицца табасын немесе пісірме табақпен сары май хош иістендіргіші.
- Жартылай жидекті қамырды жауып, оны үшбұрышқа бөліңіз.
- Үшбұрыштарды бір-бірінің ортасына нүктелерді ортасына қарай орналастырыңыз, ұзын жақтан 1/4 дюйм қапталып, үлкен дөңгелек қалыптастырыңыз, пісіру парағында. Бөліктер бір-біріне жабысып қалса, дөңгелектерді тек қана тігістің ортасына біріктіріп, жабыстырғыштың ұштарын жабық етіп қойыңыз, сонда оларды толтыруға арналған.
- Толтырмаларды әрбiр үшбұрыштың орталы жапсырылған жапсырмасын жабатын сақина айналасында жайыңыз.
- Кішкене керамикалық немесе ыстыққа төзімді пластик баланы немесе құрғақ бұршақты толтырған жерде орналастырыңыз. (Бұл бөлікті алған адам бір жылда сәттілікке ие болады.)
- Әр үшбұрыштың кең аяғын ортаға қарай толтырыңыз, толтырғыштың шетіне жабыңыз.
- Үшбұрыштың ұшы бар ұштарын шұңқырдың шетіне қарай толтырыңыз, нүктелердің астына қойыңыз. Жақтауды аздап басыңыз.
- 20-дан 25 минутқа дейін немесе алтын қоңырға дейін пісіріңіз. Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
Мұзды жасаңыз
- Ұнтақталған қант, сүт немесе кілегей мен ванильді біркелкі етіп жылжытыңыз. Тұтастығы жеткілікті қалың болуы керек, бірақ жағын баяу тамшылау үшін жеткілікті түрде жұқа болуы керек. Қажетіне қарай көбірек сүт қосыңыз.
- Дөңгелекке тоңазытқышты патрон тортының үстінен қасық етіп, баяу баяу тамшылатып жіберіңіз.
- Mardi Gras-ні безендіру үшін күлгін, жасыл және сары түсті қант кристалдарының кең жолақтарын себіңіз.
Егер сіз тамақ бояуын пайдаланып жатсаңыз
- Жоғарыда сипатталғандай, мұзды біріктіріңіз.
- Мұздануды үш ыдысқа біркелкі етіп бөліңіз.
- Қызғылт түстерді жасау үшін алғашқы ыдысқа қызыл және көк түстердің әрқайсысының екі тамшысын қосыңыз. Қалған екі ыдысқа екі сары және жасыл түстерді пайдаланыңыз.
- Әрбір жеке ыдыстағы мұздатуды өз қалтасына салыңыз. Барлық ауаны және тығыздағышты сығып алыңыз.
- Сөмкелердің бір бұрышын қысып, патрон тортына аязды толтыратын жолақшаларды салуға арналған паста сөмкесінде қолданыңыз. Қаптар немесе қылшықтарды қолдануға қарағанда сөмкелер сізге көбірек бақылау береді.
- Мұздату бір сағаттан кейін біраз күшейуі керек.
Ескерту
Консервіленген бәліш толтырғыштары түпнұсқа толтырылған кофе тортына арналған кремді ірімшікті толтыруға арналған. Стандартты немесе көп өлшемді айлық орамды пайдаланыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 146 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Натрий | 51 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |