Тендерлік, шырынды қуырылған тауық етінің тоқсандары дайындалуға және дәмді болып қана қоймай, бюджет бойынша оңай! Бұл рецепт төртбұрышты тұтас тауық етімен немесе 4 бөлінген тауықтың кеудесімен қолданылуы мүмкін.
Бұл дәмді тауықты пюре немесе қуырылған картоппен және сүйікті жанұялық ыдыс-аяқтарыңызбен немесе салаттармен есте қаларлық отбасылық тағам немесе жексенбілік кешкі ас үшін пайдаланыңыз. Рецепт үлкен отбасы немесе партия үшін оңай екі есе көбейеді.
Сізге не қажет
- 4 түйір сарымсақ (ұсақ кесілген)
- 1 шай қасық кептірілген жапырақты орегано
- 1/2 шай қасық косер тұзы
- 1 шай қасық
- чили ұнтағы
- 1/4 шай қасық жер зире
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 2 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 4 тауық етінің тоқсандары
- 1/2 шыныаяқ
- тауық сорпасы (егер қажет болса құрғақ ақ шарап)
Қалай жасауға болады
- Пешті 425 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- 9-by-13-by-2 дюймдік пісіру табағын май жағыңыз немесе оны фольгамен сызыңыз.
- Кішкене ыдысқа сарымсақ, орегано, тұз, чили ұнтағы, зире және қара бұрыш қосыңыз. Зәйтүн майын қосып, жақсылап араластырыңыз. Паста консистенциясын жасау үшін щетка мен пештені пайдаланыңыз немесе оны шанышқымен сүртіңіз.
- Кез-келген артық теріні және майлы қабаттарды сөндіріңіз. Тауықтың бөліктерін дайындалған пісірме табаға орналастырыңыз және сарымсақ қоспасын әрбір бөлікке сүртіңіз.
- 1/2 кесе тауық сорпасын пісірме табаққа салыңыз. Қажет болса, 1/4 кесе тауық сорпасы бар 1/4 кесе құрғақ ақ шарапты пайдаланыңыз.
- Тауық етін алдын ала қыздырылған пешке 40-50 минут салып немесе тауықтың азық-түлік термометрінде кем дегенде 165 F тіркегенше дейін пісіріңіз.
* Дәнекерлеуді тексеру үшін сүйекке тиюге болмайтын тауықтың ең тығыз бөлігіне тез тамақтанатын тамақ термометрін салыңыз. Foodsafety.gov сайтына сай, құс еті кем дегенде 165 F.
Вариациялар
- Чили ұнтағын және жер зиреін өткізбеңіз. Тұзды 1/4 шай қасыққа дейін азайтып, май мен сарымсақ қоспасына Cajun немесе Creole торттарын 1 1/2 шай қасық қосыңыз.
- Зәйтүн майы үшін ерітілген маймен алмастырыңыз.
- 1-ден 2-ге дейін 2 фунт картоп (немесе өте кішкентай немесе қопсытқыш картоп) және 2-ден 3 сәбізді кесіп, бірнеше май қасық зәйтүн майымен құймаңыз және тауықтың айналасындағы көкөністерді реттеңіз. Тауық жасалынғанша қуыруға және картоптың нәзік екеніне көз жеткізіңіз.
Кеңестер
- Super Bowl жинау немесе артқы жайлылық үшін рецепті барабандармен пайдаланыңыз. Тұзды қуырып, оны баяу пештен жылытыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1307 |
| Барлығы май | 77 г |
| Қаныққан май | 21 г |
| Қанықпаған май | 33 г |
| Холестерин | 418 мг |
| Натрий | 802 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 134 г |