Бөренелік нандар 1970-ші жылдарға оралу үшін өте танымал нан болды, себебі нан ешқандай илеу талап етпеді. Сіз дымқыл қамырды жасайсыз, оны көтеріңіз және оны кері жағыңыз. Екінші көтеріліс нан пісіргіште жасалады, сондықтан сізге ылғалды қамырды дәстүрлі нанға салудың қажеті жоқ. Алма корицы нанының рецепті таңғы асқа, тағам ретінде жеуге немесе кешкі аспен көрсетілетін бір дәмді нанды құрайды.
Сізге не қажет
- 2 шай қасық белсенді құрғақ ашытқы
- 1-1 / 4 шыныаяқ жылы су
- 3 ас қасық қант
- 1 шай қасық
- даршын
- 1/4 шай қасық мускат жаңғағы
- 1 алма - қабығы аршылып, кішкене биттерге туралған
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 шай қасық тұз
- 2-2 / 3 кесе тағамдық ұн
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдыста ашытқы мен суды қосыңыз. Ашытқылар ерігенге дейін қоспаны араластырыңыз.
- Қант, даршын, мускат, алма , май, тұз және 2 кесе ұн қосыңыз. Жақсы араластырыңыз.
- Қалған 2/3 кесе ұнды араластырыңыз.
- Таза асты сүлгімен немесе пластикалық ораммен жабыңыз. Шайқаушы 30 минут бойы жылы, сызықсыз жерге көтерілсін.
- Миксерді араластырыңыз.
- Маслянный нан табаға салыңыз, 9x5x3 дюйм. Нан пісіру табағын жабыңыз да, бөренекті жылу, сызықсыз бос орынға тағы 30 минут немесе екі есеге дейін көтеріңіз.
- Нанды 375 градусқа дейін 45 минутқа немесе нан тапқан кезде пісіргенше пісіріңіз.
- Нандарды табаға қойып, нан сөресіне салқындатыңыз.
Нан пісіруге арналған кеңестер:
Ашытқыны ауа өткізбейтін контейнерде және тоңазытқышта сақтаңыз. Қызу, ылғалдылық және ауыз ашытқыны өлтіреді және нанның қамырын көтеруден сақтайды.
Нанды жұмсақ ұстау үшін нан толық салқындағаннан кейін оны пластикалық қапшықта сақтаңыз.
Оны бүлінуден немесе қателесуден сақтап қалу үшін ұнды дұрыс сақтаңыз.
Бұл рецепттегі жылы суды алма шырынын бөлме температурасында ауыстырып, нанның күшті алма хош иісін береді.
Осы рецепттегі түйіршіктелген қантты қажет болса, қоңыр қант мөлшерімен алмастыруға болады.
Сіз осы нанға арналған рецептке 1/2 кесе мейіз қосып, тәттілік пен хош иістендіру үшін қосуға болады.
Нанды пісіргенде сумен суытып, қытырлақ қыртыс шығарады.
Жұмыртқаны нан пісірместен бұрын ақшамен қыл-қыстырмаңыз.
Қара, жылтыр қыртысты шығару үшін нан пісірместен бұрын сүтті сүтке салып алыңыз.
Жұмыртқаны алу үшін пісіргеннен кейін бірден маймен майдалап алыңыз.
Нан жасау үшін кран суы орнына шөлмек суын пайдаланыңыз. Су жұмсартқыштары және хлорланған қоғамдық су кейде нан қамырын көтеру үшін қажетті ашытқыны өлтіреді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 118 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 469 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |