Сырым жоқ, оңай емес. Ricotta ірімшікінде сүтсіз опция бар. Сізді вегетарианшылсыз, майсыз диета немесе сүт өнімдерін кесіп алсаңыз, бұл рецепт Сіздің диетаңызды бұзбастан ірімшік түзетіңізді алуға көмектеседі.
Салауатты және жеңіл, бұл рикотаны ірімшік ауыстыру лазанья, маникоти және равиоли сияқты макарон өнімдері үшін тамаша болып табылады, сондай-ақ, көкөніс пештері мен кастрюльдерде жақсы жұмыс істейді. Бұл жаңа салатқа арналған салқын және кремді қоспа сияқты сергітеді. Тоффи рецептерінің көпшілігі сізді оны босатуға шақырады, бірақ бұл рецепт үшін сізге қажет емес; қорапты ашыңыз!
Тофуды сүтсіз рикотаны таңдау
Тофудың екі негізгі түрі бар: жібек және тұрақты тофу. Олар түрлі текстураларда келеді: қосымша жұмсақ, жұмсақ, орташа, орташа қатты, қатты, фирмалық емес және супер фирма. Non silken tofu Regular tofu ретінде де белгілі. Бұл рецепт, әсіресе, қатты жібек тофуды талап етеді. Сіз жібектен жасалған tofu-ны әдеттегі tofu-ға қарағанда әр түрлі қаптамада таба аласыз, бұл жібек tofu азық-түлік дүкенінің басқа аймағында болуы мүмкін. Өйткені, жібектен тофу тоңазытуды қажет етпейтіндіктен, оны табу үшін қиынырақ болуы мүмкін. Сіз сондай-ақ жібек tofu қатты және ұсақталған сорттарын таба аласыз. Барудың ең жақсы жолы - судың ағып кетуі. Бұл рецепт бойынша токені шанышқымен сүрту жөніндегі нұсқаулықтар тізілген болса да, оны ұнтақтап сатып алу қалған ингредиенттерді онымен жақсы біріктіріп, рикотталған ірімшікпен жақсырақ біріктіреді. Кейбір вегетариандық рикотта ірімшік рецепті араластыруға шақырады, бірақ бұл жоқ. Егер сіз тегіс құрылымды ұнатсаңыз, ингредиенттерді араластыра аласыз.
Сүтсіз рикотаны сақтау
Сүтсіз рикотта ірімшігі рикоттың тұрақты ірімшікіне қарағанда өте қысқа сақтау мерзіміне ие, ол ашылғаннан кейін 1-2 аптадан кейін сақталады, бірақ бұл сүт-free ricotta опциясы тек 3 күнге дейін сақталады. Егер сіз осы қысқа уақыт ішінде барлық бөлікті жеуді жоспарламасаңыз, рецепті сіз үшін тамаша мөлшерге дейін төмендетіңіз.
Балды пайдаланбайтын қатаң вегетариандықтар үшін, аға шабақтарын қолданып жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 2 12-унция блоктар
- Silken Tofu (қосымша фирма)
- 1 шай қасық бал (немесе акав шоктары)
- 2 шай қасық алма сірке сірке
- 2 шай қасық тұз, әрі қарай дәміне қарай
Қалай жасауға болады
1. Кішкене ыдыста шанышқымен тісіңіз немесе қолыңызбен ұсақтаңыз. Қалған ингредиенттерді араластырмайынша араластырыңыз.
Ricotta тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде 3 күн бойы сақталады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 177 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 15 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 18 г |