Испан классикасы пикникке барады
Жаз - жыл мезгілі және жылы ауа райы. Сіз қайыққа барасыз ба, саябақта болыңыз ба, әлде күндіз жергілікті саябақта өткізсеңіз, көңілді бөлігі босаңсытып, таза ауада тамақтануды ұнатады.
Испанияның көптеген аудандарында жаз айларында ыстық әрі құрғақ, ал қалаларда бетон және асфальт жылуды, әсіресе, биік пәтерлерде қолайсыз етеді. Осылайша, қазіргі испан отбасыларының отбасылары болатын пуэблосқа (қалаларға) демалыс күндерін өткізу әдеттегі. Олар жергілікті фестивальдарды тамашалап, серуендеуге, достармен араласуға және тамақтанудан тыс көп уақытты өткізеді - үйде, сыртындағы кафеде немесе жақын өзеннің жағасында серуендеуде. Егер демалыс күндері кете алмайтын болса, онда madrilenos немесе Мадрид тұрғындары El Retiro саябағында уақытты өткізеді, онда олар ағаштардың көлеңкесіне шығады.
Сіз қай жерде болсаңыз да, испан пикник мәзірін, оның ішінде бірнеше классикалық испан мәзірінің элементтерін және бөтелкелерді немесе бөтелке виномасын көріңіз!
01-ден 09-ге дейін
Жазғы жазғы суық испан сорпасыТаза жаз Газпахо. Диана Раттрей Жазда суық сорпа үлкен стартерге айналады. Сорпаны мұқият бекітетін немесе оқшауланған термосты пластикалық соқпаққа алып, көзілдіріктерде қызмет етіңіз. Классикалық суық испан сорпаларының тізімін классикалық қызыл Газпочо Андалуз, Salmorejo Cordobes немесе White Gazpacho сорпасында көріңіз.
02/09
Tortilla Espanola (Испан Омлет Рецепты)Lucia meler / Getty Images Классикалық испан итальяндық итальяндық фритатаға ұқсайды. Сондай-ақ, Tortilla de Patata немесе Potato Omelet деп аталады, бұл жақсы саяхат жасау үшін жақсы орын, багетаға салынады немесе қызмет көрсетуге дайын болғанша толығымен сақталады.
03 09
Empanadillas Gallegas (Кішігірім галицалық айналымдар)Эмпанада рецептісі. Сурет © Getty Images Empanadas Gallegas немесе галицалық айналымдар - бұл Галисиаданың ең танымал тағамдарының бірі. Галициядағы Empanadas дәстүрлі түрде айналдыруға арналған бөліктерге кесілген ірі дөңгелек немесе шаршы айналымдар болып табылады. Олар тунца немесе ет қосылған дәмдеуіштермен толтырылуы мүмкін. Кішігірім жеке айналымдар эмпанадиллар деп аталады және жақсы саяхат жасайды.
04 09
Испан сырлары және Chorizo шұжық немесе хамСерано ветчина тосттарда. Лорен Алоиз / Испан Саборес Қойдың сүт ірімшігі, ең алдымен, Кастилья-Леон, Кастилия-Ла-Манча, Баско елі және Наварра, Испаниядағы қой сүті ірімшігі бар аймақтар. Олар әдетте дәмді, жартылай өңделген немесе емделген ірімшіктер. Манчего ірімшігі ең танымал болса да, сіздің жергілікті шағаңызға бірнеше ұсыныс немесе дәмділік сұраңыз және сіздің пикникті әкелу үшін біреуін таңдаңыз.
Исправлена испан шоризоды ірімшік пен рюстра багетпен бірге жеуге ұмытпаңыз!
05 09
Rustic Baguette немесе LoafФранцуздық багеттер. Испандар нансыз жейді! Бір немесе екі багет, әсіресе испан мәзірі бар, біреуі ваннаға, хоризоға және басқаларға арналған, ал екіншісінде тұздыққа себілген болуы керек.
06 09
Crema de Limon (Испан лимон кремі)Dorling Kindersley Лимон кремі бай және кремді және тәтті лимон дәмі бар. Бұл жазғы пикникке керемет десерт . Дайындау үшін тек 10 минут және 3 ингредиент қажет. 1 сағат бойы салқындатып, тығыздалған контейнерге салыңыз. Қасықпен жеуге емес, қосымша пластикалық көзілдірікке салып, десертті ішіңіз!
07 09
Тұррон (Испаниялық бадам кәмпиті)Delicious pistachio turron. Westend61 / Getty Images Бадам, жұмыртқаның ағы мен балынан жасалған кәмпиттер шын мәнінде керемет әрі оңай тасымалданады. Бекітілген контейнердегі қатты немесе жұмсақ торрондарды кесіңіз және десертке арналған суық жарқыраған шарапты пайдаланыңыз.
08 09
Cold Cava - Испан шарапты шарапСурет көзі / Getty Images Испания шарап шығаратын үңгірлерден немесе жертөлелерден кейінгі кава деп аталатын көптеген жақсы сапалы жарқыраған шараптарды шығарады. Бұл шараптар «méthode champenoise» немесе «Champagne» әдісінде жасалады, бұл шампан жасау үшін қолданылатын әдіс. Жеңіл және ұшқыр, олар көп тағаммен жақсы жұптасады. Шөлмекке құйып, оны оқшауланған шарап тасымалдаушыға немесе мұз кеудесіне әкеліңіз.
09 09
Albariño, салқын шарапПако және Лола Альбарино шарабы. Өкінішті Испанияның солтүстік-батыс бұрышында Галисияда өндірілген Албарино шарабы - жазғы серуендеуге арналған керемет ақ шарап. Бұл азық-түлікті толықтыратын және сергітетін жеңіл шарап. Paco & Lola Albariño 2008 - арзан бағамен Albariño.