Сізге жарамды CSA-ға қосылыңыз
CSA-ға (қауымдастықты қолдайтын ауыл шаруашылығы) қосылу - жаңа, жергілікті өнімдерді үнемі жеткізуді қамтамасыз етудің тамаша тәсілі.
Бұл сұрақтар сіз үшін дұрыс болатын CSA-ні табуға көмектеседі:
- Шаруа өседі?
Өсімдік тізімін және егін жинау кестесін сұраңыз. Егер сіз түскі асты әр түн сайын тамақтандыратын болсаңыз, онда ферма өсімдік маусымы арқылы салат жасылдарын таңқалдырып, бірнеше сортты өсіретініне көз жеткізіңіз. Екінші жағынан, сіз құлпынайға аллергияңыз болса, жеміс-жидек өнімін мақтан тұта алатын CSA-ға қосылмаңыз.
Маусымдық Жемістер мен Көкөністерге арналған бұл нұсқаулық жалпы өсіп келе жатқан мезгіл сезімін береді. Немесе осы нұсқаулықтарды Аймақ және мемлекет бойынша маусым және нұсқаулар бойынша көріңіз.
- Олар оны қалай өсіреді?
Егер органикалық сертификаттау сіз үшін маңызды болса, ферманың жай-күйі туралы сұраңыз. Алайда көптеген кішігірім шаруа қожалықтары үнемі құнды сертификаттау үдерісіне ұшырамай, органикалық және тұрақты шаруашылықты жүзеге асырады.
- Олар оны қалай өсіреді?
Еліміздің кейбір аудандарында CSA жыл бойы жұмыс істейді, бірақ көктемден күзге дейін немесе қыс мезгілінің басында орын алатын маусым бар. Жоспарланған басталу және аяқталу күндерін сұраңыз.
- Сіздің үлесіңіз үйіңізге жеткізіле ме, әлде фермадан немесе кірпіштен алу керек пе? Таңдау орны мен уақыты ыңғайлы ма?
Көптеген шаруа қожалықтары өздерінің CSA мүшелеріне апта сайын жинап, жеткізеді. Кейбір фермалар адамдар үйлеріне немесе кеңселеріне жеткізеді, бірақ олардың көпшілігі өз үлестерін жинап алатын тамшыларға үлкен жеткізуді жүзеге асырады. Ашық сайттарды, жеткізілу күндерін және іріктеу уақыттарын тексеріңіз және олар сіздің кестеңізге сәйкес келетіндігін көріңіз.
- Стандартты үлес қаншалықты үлкен?
Бір апта бойы 4 отбасына жеткілікті түрде сипатталған толық қоңыр қағаз букет немесе көтерме өнім қорабы - стандартты болып табылады. Кейбір CSA бағдарламалары шағын немесе үлкен отбасылар үшін түрлі өлшемдерді ұсынады.
Аймағыңызға байланысты үлес өлшемдері маусым бойы салыстырмалы түрде тұрақты болып қалуы мүмкін немесе егін жинау кезінде кейбір үлкен үлестермен өте аз мөлшерде басталып, аяқталатынын ескеріңіз.
- Сіз маусымдық, тоқсан сайын немесе ай сайынғы төлем және / немесе мүшелік бағдарламаны алғыңыз келе ме?
Көптеген CSA-лер толық жыл немесе өсіп келе жатқан маусымдық төлемді алдын-ала сұрайды, бірақ көбіне жаңадан келгендерге төлем мүмкіндіктері, қысқарақ мүшеліктер және сынақ кезеңдері ұсынылады.
- Демалысқа шыққанда не болады?
Кейбір CSA-лер аптасына өткізіп жіберетіндігіңізді алдын-ала хабардар етсеңіз, ішінара қайтаруды ұсынады, бірақ көпшілігінде сіз өзіңіздің үлесіңізді немесе басқа фермаңызды жергілікті азық-түлік банкіне беруді ұсынамыз. Егер сіз қаладан тыс жерде болсаңыз немесе күтпеген кесте болса, CSA-ға икемді бағдарламамен қосылу керек.
- Шаруа қожалығы басқа шаруашылықтармен қандай да бір үлес немесе резервтік келісім бар ма?
Кейбір КҚА фермалары басқа фермалармен күштерді біріктіруге және олардың мүшелеріне әртүрлі (бір фермадағы күтпеген жағдайлар болған жағдайда резервтеуді) ұсына алады.
- Сіз жиі дайындайсыз? Қанша адам үшін?
Мұнда адал болыңыз. Аптасына 6 немесе 7 түнде үйде тамақ дайындаған адамдар үшін үлкен немесе қосарланған үлес мағынасы болуы мүмкін. Көптеген түнге тамақтанатын болсаңыз, кішігірім немесе «шоколадты» үлесті ұсынатын CSA-ға қосылуға тырысыңыз, негізінен көкөністер мен көкөністерден тыс.
- Сізге гүлдер, жұмыртқалар, құс немесе ет сияқты қосымша заттар керек пе?
Көптеген CSA-лар гүл шоқтарын, жаңа жұмыртқаларды және ақылы басқа да қосымша заттарды ұсынады. Көптеген шаруа қожалықтары сондай-ақ мүшелеріне - тек таңғы асты, егін жинауды немесе басқа да арнайы іс-шараларды ұсынады.