Пасхальді жұмыртқаны қалай жасауға болады

01-тен 10-ке дейін

Жабдықтарыңызды жинаңыз

Қанттың жұмыртқалары - Пасха мерекесімен айналысудың белсенділігі, нәтижесінде алынған өнім ұзақ жылдар бойы сақталып, көрсетілуі мүмкін. (Барлық ингредиенттер жеуге жарамды болса да, түпкілікті нәтижелерді жеуге болмайтынын ескеріңіз.) Қажет болса, рецепті басып шығаруға болады.

Қант дайындау үшін жұмыртқаны қажет етеді:

• Үлкен «панорамалық жұмыртқа» кәмпит пішіні (жоғарғы сол жақта)
• Жұмыртқа негізі кәмпит пішіні (жоғарғы жағы, міндетті емес, бірақ ұсынылған)
• Паста қаптары мен жұмыртқаны безендіру бойынша кеңестер (төменгі)
• 1 жұмыртқаның ақтығы
• Таңдаулы тағам бояуы
• 3,5 шыныаяқ түйіршіктелген қант
• 1/2 кесе ұнтақ қант
• Royal icing
• Корольдік мұзды гүлдер немесе өзге де кәмпиттер
• Қосымша ойыншықтар немесе жұмыртқа ішіндегі суреттер
• Жұмыртқа ішіне қою үшін жасыл түсті кокос немесе Пасха шөптері

02-тен 10-ға дейін

Өзіңіздің қант қоспаңыз

Қанттың жұмыртқа қоспасын жасаңыз:
1. Жұмыртқаның ақтығы түкті болғанша ақырады. Егер сіз жұмыртқаны түсіргіңіз келсе, жұмыртқаның ақ түстеріне бояғышты қосып, жақсылап араластырыңыз. Түсті сұйықтыққа бірінші рет қосқанда, біркелкі бөлу оңайырақ. Сіз жұмыртқаның ақшасына көптеген қант қосып жатқандығын ескеріңіз, осылайша, ақ түстің қанық түстерін қалаған соңғы өнімнен артық түспеу жақсы идея.
2. Үлкен ыдыста түйіршіктелген және ұнтақталған қанттарды бір-бірімен араластырып, оларды біркелкі араластырыңыз.
3. Жұмыртқаның ағысын қантқа құйып, араластырыңыз. Алдымен сұйықтық жеткіліксіз сияқты көрінеді, бірақ араластырыңыз. Қант біртіндеп ылғалды болады.
4. Ақыр соңында қант дымқыл құмның дәйектілігі болады. Сіз қолыңызда оны қысып, бірақ қосымша сұйықтық қосып, оны тым ылғалды ете алмасаңыз, қант бірге жиналса, бұл кептіру уақытын арттырады.

03 10

Жұмыртқа қалыптарын толтырыңыз

Сіздің қант қоспасы дайын болғаннан кейін жұмыртқа құйыңыз. Қантты қопсытқышқа құйып, оны қабықпен бекітіңіз. Жұмыртқыңыз тегіс болсын десеңіз, кішкене кемшіліктер мен сызаттардың пайда болуына жол бермеу үшін қантқа батырыңыз. Егер сізде қант бар болса және жұмыртқаны көп жұмсағыңыз келсе, оны ыдысқа салып, кептіруге жол бермеу үшін қант үстіне дымқыл қағаз сүлгісін салыңыз. Егер сіз жұмыртқа негізіндегі қалыпты қолдансаңыз, оны қазір толтырыңыз.

04 of 10

Тіпті жұмыртқалардың жоғарғы жағында

Кез-келген қантты алып тастау үшін көгерудің үстінен мұқият қырып алу үшін орындықты қырғышты, металл шпатлонды немесе үлкен пышақтың үстін пайдаланыңыз. Сіздің жұмыртқалар тегіс, тіпті жоғарғы жағы болуы керек, бұл сіз аяқтаған кезде қалыптың деңгейімен бірдей. Сіз жұмыртқа негізі үшін бірдей, егер сіз біреуін пайдалансаңыз.

05 of 10

Қантты қабыршақтан шығармаңыз

Картонның қатаң бөлігін тікелей қалыптың үстіне қойыңыз. Бір қолды картонға, екіншісіне құйып, оны тез арада аударып, жұмыртқаның жартысы картонға жатады. Үлгіні жылдам алыңыз. Енді сізде екі әдемі қант-жұмыртқа жартысы бар. Егер сіз біреуін пайдалансаңыз, картонның басқа бөлігімен және жұмыртқа негізімен де солай істеңіз.

Осы сәтте жұмыртқа жартысы кішкене кебу қажет. Оларды бөлме температурасында шамамен бір сағатқа қалдыруға болады немесе оларды өте төмен температурада пешке салуға болады. Пешті 200 градусқа орнатып, шамамен 25 минут қалдырып көріңіз.

06-дан 10-ке дейін

Жұмыртқаны босатыңыз

Жұмыртқалар орнатыла бастағаннан кейін, оларды жұмыртқаны керек. Міндетті түрде, сыртта ұстап қалу үшін жеткілікті болса, бірақ ішкі жағы әлі жұмсақ. Жұмыртқа толығымен орнатылса, оны қайта өзгерту мүмкін емес!
1. Тегіс панорамалық панельсіз жұмыртқа жартысын алыңыз. Оны бір қолыңызбен ұстаңыз және дымқыл қантты кетіру үшін қасық пайдаланыңыз. Егер сіз өзіңіздің қантыңызды басқа жұмыртқаға айналдырсаңыз, сіз бұл қантты ыдысқа қосып, оны қайтадан қолданасыз - оны қолданбасаңыз, ыдысты ылғалды қағаз сүлгімен жабыңыз.
2. Қалыңдығы ½ дюйм болатын қант қабығы болғанға дейін жұмыртқаның ішкі жағын кесіңіз. Сіз оны мүмкіндігінше жұқа болғыңыз келеді, алайда бәрібір бір-бірімен тығыз байланыста болу жеткілікті.
3. Басқа жұмыртқаның ішкі бөлігін жарып алыңыз. Сізде «панорамалық» жұмыртқа қалыптары бар деп ойласаңыз, сіз алдыңғы жағынан жалпақ панельге ие боласыз, ол толық жойылуы керек. Кішкентай, өткір пышақты қолданыңыз (пышақ пышақ жақсы жұмыс істейді) және мұқият майдан арқылы тесік жасаңыз. Тым көп қысым жасамауға және жұмыртқаның құлдырауға немесе құрылымдық жағынан дұрыс еместігіне көз жеткізіңіз.
4. Тұтқыр бөліктен қанттың барлығын алып тастағанға дейін жұмыртқаның алдында ақырын ағып кетуді жалғастырыңыз. Сіз бір жұмыртқа жартысын қалдырасыз, ол толығымен дөңгелек, ал бір жұмыртқа жартысы «терезе» бүйірімен кесілген.
Егер сізде панорамалық жұмыртқаның қалыпына ие болмасаңыз, сіз бұл әсерді терезені бірден жартыға айналдыру арқылы жасай аласыз - пышақты бағыттау үшін жұмыртқаға шеңберді қиып тастай аласыз.

Осы сәтте, жұмыртқалар аяқталмас бұрын одан кеуіп кетуі керек. Оларды 2-ден 3 сағатқа дейін бөлме температурасында қалдыра аласыз немесе оларды 200 градусқа дейін шамамен 45 минутқа орналастырыңыз. Ішкі бөлігін құрғақ күйде қалдыру үшін, оларды артқы жағына қойыңыз.

07 ішіндегі 10

Жұмыртқаның ішкі жағын безендіріңіз

Панорамалық жұмыртқалардың бірі жұмыртқаның ішіндегі әдемі миниатюралық көріністер. Ішкі көріністі жасау үшін:

1. Корольдік мұзданудың аз мөлшерін құйылмаған жұмыртқаның төменгі бөлігіне құйыңыз. Бұл сіз қосқан басқа нәрсені бекітуге арналған.

2. Қажет болса, жасыл түсті кокос жаңғағы немесе Пасха шөп қабатын қосып, мұздауға жабысқақ етіп жабыңыз.

3. Ойыншықтарды, суреттерді, шағын кәмпиттерді немесе қантты безендіруді бастаңыз. Оларды ұстауға көмектесу үшін әшекейлеріңіздің артқы жағына немесе түбіне корольдік мұздануды қосу оңай.

4. Жұмыртқыңыз аяқталғанша әшекейлерін қосыңыз.

08-тен 10-ға дейін

Жұмыртқа жараларын біріктіріңіз

09-дан 10-ке дейін

Жұмыртқаны сыртынан безендіріңіз

Жұмыртқаға соңғы нұқсан келтіретін уақыт!

1. Екі жұмыртқа жартысы біріктіріліп жатқан қабырғаның айналасында сәндік шекара құбыры. Сондай-ақ, ішкі көріністі жақсарту үшін және кез келген тегіс емес шеттерді жасыру үшін терезенің ашылуының айналасында шекараны түтіктеуге болады. Жұмыртқаны ең төменгі бөлігіне шекара сызбаңыз, өйткені жұмыртқа ұстағышында бұл жерде болады. Егер сіз жұмыртқа ұстағышын пайдаланбасаңыз немесе жұмыртқа үшін балама көрсету жоспарларыңыз болса, бүкіл жұмыртқаны безендіріңіз.

2. Егер сізде гүлдер немесе басқа да әшекейлер болса, енді оларды сыртқа қою керек. Жұмыртқаға бекіту үшін кішкентай патшаның аязын пайдаланыңыз. Жапырақтарды, сабақтарды немесе басқа сәндік түрлерді қосыңыз.

10-дан 10-ға дейін

Аяқтауды қолданыңыз

1. Егер сіз жұмыртқа негізін пайдалансаңыз, жұмыртқаны бекітіп алу үшін кейбір патшалық мұзды негізге құйыңыз.
2. Жұмыртқаны негізге қойып, мұздатуды ұстап тұру үшін жеткілікті берік болғанша оны тепе-теңдікке келтіру үшін қабырғаға немесе басқа тіке затқа бекітіңіз.
3. Сыртқы мұздатылғаннан кейін жұмыртқыңыз аяқталады. Пасха маусымы кезінде қант жұмыртқасын көрсетіңіз. Оны сақтау үшін оны қағаз немесе пластиктен мұқият орап, қорапқа сақтаңыз. Жұмыртқаны тоңазытпаңыз және оны жеуге тырыспаңыз! Дұрыс сақталады, жұмыртқаның көп жылдар бойы сақталуы мүмкін.